Μηχανές Φύλλου Ζυμαρικών με Διπλό Κάδο Σειρά A

Σειρά: A

Αυτόματη μηχανή φύλλου ζυμαρικών διπλού κάδου 25cm πλάτους και 5-6mm πάχους με μεγάλο αναμικτήρα ζύμης 70kg με αφαιρετό άξονα ανάδευσης και ανεξάρτητου κινητήρα.

Η μονάδα μορφοποίησης του μηχανήματος αποτελείται από 3 ζεύγη κυλίνδρων από ανοξείδωτο χάλυβα με ειδικά προφίλ συναρμολογημένα σε 4 στηρίγματα.

Οι κύλινδροι είναι τοποθετημένοι σε ρουλεμάν χωρίς να χειάζονται συντήρηση και λίπανση.

Τα μηχανικά στοιχεία απέχουν 20mm από τα εσωτερικά στηρίγματα πολυαιθυλενίου ποθ έρχονται σε επαφή με την ζύμη, εξαλείφοντας την πιθανότητα διείσδυσης της υγρασίας στα έδρανα και την μόλυνση της μορφοποιημένης ζύμης και κάθε είδους ακαθαρσίες, δυευκολύνοντας επίσης τον καθαρισμό.

Το σωστό μέγεθος τφων βαθμονομητών επιτρέπει την επαγγελματική μορφοποίηση χωρίς κανένα στρές στην ζύμη, αποτρέποντας την θέρμανση της ώστε να εγγυηθεί ζυμαρικά με ιδανικές οργανοληπτικές ιδιότητες.

Οι εργασίες καθαρισμού διευκολύνονται από τον αφαιρετό άξονα ανάδευσης και τους δύο αφαιρούμενους κάδους ανάμιξης.

Η ανατροπή της ζύμης της δεύτερης δεξαμενής στην πρώτη είναι μηχανοκίνητη και επίσης με έναν απλό ελιγμό, τα υποστηρίγματα συγκράτησης πολυαιθυλενίου μπορούν να απομακρυνθούν από τους κυλίνδρους και να επιτρέπουν τον ακριβή καθαρισμό όλων των τμημάτων που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη.

Το μηχάνημα είναι εξαιρετικά πρακτικό και ασφαλές και είναι εξοπλισμένο με διατάξεις ασφαλείας σύμφωνα με τους ισχύοντες νόμους.