Εξοπλισμός Ζαχαροπλαστείου | Βιτρίνα Ζαχαροπλαστικής Cubika
Βιτρίνα Ζαχαροπλαστικής Cubika
Βιτρίνα Ζαχαροπλαστικής Cubika

Μοντέλο: Cubika

Cubika Υπηρεσίες

  • Παγωτό

  • 4 seasons (Συντήρηση-Κατάψυξη)

  • Ζαχαροπλαστική

  • Ζαχαροπλαστική ⇔ Πραλίνα

  • Κρύο Σνάκ

  • Ζεστό Σνάκ

  • Μπαιν-Μαρί φαγητού

​Ισχυρή και τετραγωνισμένη με επιθετικό και μοντέρνο σχεδιασμό, διαφανείς επιφάνειες και μεγάλη χωρητικότητα.

Διατίθεται σε 4 μονάδες και 3 γωνιακά μοντέλα σε 3 διαφορετικά ύψη:

  • 115,1cm

  • 135,1cm

  • 145cm

Με την σειρά βιτρινών Cubika μπορείτε να συνθέσετε ένα πλήρες κατάστημα με πολλές υπηρεσίες όπως γλυκό και πραλίνα, παγωτό, 4 seasons, ζεστό & κρύο σνάκ, μπαίν-μαρί φαγητού ώστε να έχετε ένα τέλειο και υψηλής ποιότητας αισθητικό αποτέλεσμα.

 

Cubika: Νέα Σχήματα

Μέσα στο κατάστημα σας το Cubika προορίζεται να είναι εντυπωσιακό χάρη στο ασυνήθιστο σχήμα του και τον εξαιρετικά αποτελεσματικό LED φωτισμό.

Γυάλινο πλαίσιο με γυαλιστερό αλουμίνιο, πλαϊνά πάνελ που διαθέτουν διπλά τζάμια, θερμαινόμενα και tempered με φωτισμό LED.Διαθέσιμο σε 3 διαφορετικά ύψη: 115,1/135,1/145cm.

 

Cubika Ξυλάκια και Ατομικές Μερίδες

Παγωτό σε δίσκο με ξυλάκια: Από ανοξείδωτο πλέγμα που ταιριάζει μέσα στις βασκέτες και διατίθενται σε 2 μεγέθη:

Για τις βασκέτες 36x25cm και 36x16,5cm.Για τις ατομικές μερίδες υπάρχουν δίσκοι από Plexiglass που ταιριάζουν στον χώρο των βασκετών 36x16,5cm και έχουν χωρητηκότητα περίπου 14 κομμάτια για τα μεγάλα μεγέθη και περίπου 25 για τα μικρότερα.

 

Cubika 4 Seasons (Συντήρησης-Κατάψυξης)

Η βιτρίνα Cubika είναι επίσης διαθέσιμη και σε έκδοση 4 seasons (Συντήρησης-Κατάψυξης) η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βιτρίνα παγωτού -12/-18ºC είτε σαν βιτρίνα Ζαχαροπλαστικής +4/+8ºC με 60/70% υγρασία.

Από το παγωτό στο γλυκό σε 3 μόνο κινήσεις:

  1. Αφαιρούμε τις βασκέτες
  2. Τοποθετούμε το ανοξείδωτο ράφι
  3. Πατάμε το κουμπί εναλλαγής.

Cubika Ζαχαροπλαστική

Απεριόριστη προβολή

Το ψυχώμενο ράφι 74,5cm βαθύ είναι κατασκευασμένο από γυαλισμένες ανοξείδωτες αφαιρούμενες επιφάνειες.2 ράφια 29cm για την έκδοση ύψους 135,1cm και 3 ράφια 29cm στην έκδοση ύψους 145cm.Φωτισμός LED και θερμοκρασία λειτουργίας +4/+8ºC με 60/70% υγρασία.

 

Cubika Κομψή Ζαχαροπλαστική

Η Cubika Ζαχαροπλαστικής στην έκδοση ύψους 145cm διατίθεται με σταθερά ράφια η με συρτάρια.Τα διπλά τζάμια εμπρός είναι θερμαινόμενα και temperedανοιγόμενα πρός τα επάνω με την με την βοήθεια εμβόλων.

Χάρη στο ειδικά σχεδιασμένο σχήμα της σχάρας εξόδου του αέρα, η ροή του αέρα κατευθύνεται όχι μόνο στο κάτω ράφι αλλά και στα επάνω ράφια.Αυτό επιτυνχάνει θερμοκρασίες που κυμαίνονται από +4/+8ºC στο κάτω μέρος και +7/+12ºC στα 2 ράφια με μια ιδανική υγρασία στο 70% για τα προϊόντα Ζαχαροπλαστικής.

​Ο φιλικός πίνακας ελέγχου επιτρέπει στους χρήστες να διαχειρίζονται την ροή του ψυχρού αέρα με 3 διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με τα προϊόντα που έχουν στην βιτρίνα:

  1. Κρύο αέρα στο κάτω ράφι
  2. Κρύο αέρα στο κάτω ράφι και στο πρώτο ράφι
  3. Κρύο αέρα στο κάτω ράφι και τα 2 επάνω
  4. ​Οι εκδόσεις με ψυχώμενα ράφια είναι οι εξής:
  5. 1100-1600-2100-2/45º-2/30º στην έκδοση 135,1cm ύψους
  6. 1100-1600-2100 στην έκδοση 145cm ύψους

 

Cubika Ζαχαροπλαστική και Πραλίνα

Η Cubika στην έκδοση για πραλίνα έχει τοποθετηθεί σύστημα ψύξης με ενιαία παροχή αέραθερμοκρασία λειτουργίας είναι +14ºC με 50% υγρασία.Είναι κατάλληλο για την διατήρηση προϊόντων κατασκευασμένα η επικαλυμένα με σοκολάτα.

Η Cubika είναι 2 βιτρίνες σε 1: Στην πραγματικότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πραλίνες +14ºC με 50% υγρασία, η για Ζαχαροπλαστική +4/+8ºC με 60-65% υγρασία.

Το μόνο που χρειάζεται για να αλλάξει η θερμοκρασία και η υγρασία είναι οι ρυθμίσεις από τον πίνακα ελέγχου.

 

Cubika Άλλες Υπηρεσίες:

Το Cubika είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα επαγγελματικών βιτρινών ικανό να ικανοποιήσει κάθε ανάγκη.Κάθε μονάδα βιτρινών μπορεί να συνδεθεί με άλλες μονάδες διαφορετικών υπηρεσιών, καθώς και με οποιαδήποτε άλλη επίπλωση της IFI.Το Cubika διαθέτει μοντέλα για κρύο η ζεστό Σνάκ, και εκδόσεις ξηρής θερμότητας καθώς και Μπαίν-μαρί για να καλύψει όλο το φάσμα στο σερβίρισμα των Σνάκ.

 

Cubika Ξηρή Θερμότητα

Η έκδοση ξηρής θερμότητας έχει ράφι από χάλυβα και θερμαίνεται εσωτερικά με αντίσταση, ρυθμιζόμενη από θερμοστάτη εώς τους 70ºC.

 

Cubika Κρύο Σνάκ

Στην έκδοση του κρύου Σνάκ το σύστημα ψύξης είναι βεβιασμένο με μια ενιαία ροή του αέρα.Η θερμοκρασία εργασίας είναι +4/+8ºC με 60/70% υγρασία.

 

Cubika Μπαίν-Μαρί

Μοντέλα με υγρή ζέστη με ανώτερα τεχνικά και αισθητικά χαρακτηριστικά, μπορούν να συνδεθούν με όλες τις άλλες μονάδες ύψους 135,1cm και 145cm.

 

Πληροφορίες Προϊόντος:

  • Μονομπλόκ κατασκευή με μόνωση πολυουρεθάνης υψηλής πυκνότητας (40 Kg/m³).

  • Κατασκευή από γυαλί σε πλαίσιο από γυαλιστερό αλουμίνιο.

  • Ηλεκτρονικός θερμοστάτης με ένδειξη θερμοκρασίας στην μεριά του χειριστή και επαναληπτικός στην μεριά του πελάτη.

  • Διπλά τζάμια θερμαινόμενα, tempered, πυρολιτικά εμπρός και στα πλάγια.

  • Σώμα από ατσάλι βαμμένο με εποξιδική σκόνη στους 180ºC.

  • Επιφάνεια προβολής βάθους 74.2cm για την ζαχαροπλαστική.

  • Στην έκδοση ζαχαροπλαστικής η επιφάνεια προβολής έχει κλίση 5º για καλύτερη ορατότητα των προϊόντων.

  • Η επιφάνεια προβολής είναι αφαιρετή με γυαλιστερό φινίρισμα στην έκδοση ζαχαροπλαστικής.

  • 2 ράφια βάθους 29cm στην έκδοση ζαχαροπλαστικής ύψους 135,1cm.

  • Συρόμενες πόρτες από Plexiglass.

  • Βεβιασμένη ψύξη.

  • Στην έκδοση ζαχαροπλαστικής η θερμοκρασία λειτουργίας είναι +4/+8ºC. 

  • Η έκδοση ζαχαροπλαστικής έχει δοκιμαστεί στους 30ºC με 55% σχετική υγρασία.

  • Έκδοση με ανοιγόμενα συρτάρια σερβιρίσματος για την ζαχαροπλαστική.

  • 3 διαφορετικά ύψη: 115,1/135,1/145cm.

  • Το εμπρός τζάμι ανοιγεί πρός τα επάνω.

  • Επιφάνεια προβολής με κλίση 9º στην έκδοση για παγωτό.

  • Φωτισμός LED.

  • Φωτιζόμενες LED ταμπέλες γεύσεων παγωτού.

  • Σύστημα ψύξης με διπλό εξατμιστή.

  • Hot gas η αντιστροφή του κύκλου για την απόψυξη.

  • Προαιρετικά tropicalization: Απομακρυσμένο μοτέρ δοκιμασμένο στους 43º θερμοκρασία περιβάλλοντος.

  • Πιστοποίηση CE για την Ευρώπη, GOST Standard για την Ρωσία, και ETL για την Βόρειο Αμερική.

  • Δοκιμασμένο στους 35ºC με 60% σχετική υγρασία.

  • Μοντέλα TD με 2 διαφορετικές θερμοκρασίες στην ίδια βιτρίνα.

  • Μπορεί να συνδεθεί με όλες τις άλλες βιτρίνες της σειράς Cubika.

  • Διαθέσιμο στα ακόλουθα μοντέλα:

  1. ​1100 (6+6/4+4)

  2. 1600 (9+9/6+6)

  3. 2100 (12+12/8+8)

  4. 3200 (18+18/12+12)

​Γωνιακά μοντέλα με ύψος 115,1/135,1cm:

  1. 1/30º 7+6

  2. 2/30º 6+7

  3. 2/45º 5+7

Βιτρίνα ζαχαροπλαστικής Cubika με εσωτερικό μοτέρ ύψους 115,1cm

Μοντέλο: Cubika 1100 Cubika 1600 Cubica 2100 Cubika 3200
Πόρτες: Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες
Ράφια: 1 1 1 1
Τάση: 1ph 1ph 1ph 1ph
Ισχύς (kw): 0,69 0,96 1 1,43
Βάρος(kg): 200 275 350 460
Διαστάσεις: 115,6x119,9x115,1cm 165,6x119,9x115,1cm 215,6x119,9x115,1cm 325,6x119,9x115,1cm

 

Βιτρίνα ζαχαροπλαστικής Cubika με εξωτερικό μοτέρ εώς 22 μέτρα ύψους 115,1cm

Μοντέλο: Cubika 1100 Cubika 1600 Cubica 2100 Cubika 3200
Πόρτες: Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες
Ράφια: 1 1 1 1
Τάση: 1ph 1ph 1ph 1ph
Ισχύς (kw): 0,77 0,83 0,98 1,37
Βάρος(kg): 200 275 350 460
Διαστάσεις: 115,6x119,9x115,1cm 165,6x119,9x115,1cm 215,6x119,9x115,1cm 325,6x119,9x115,1cm

 

Βιτρίνα ζαχαροπλαστικής Cubika με εσωτερικό μοτέρ ύψους 135,1cm

Μοντέλο: Cubika 1100 Cubika 1600 Cubica 2100 Cubika 3200
Πόρτες: Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες
Ράφια: 2 2 2 2
Τάση: 1ph 1ph 1ph 1ph
Ισχύς (kw): 0,72 1 1,07 1,52
Βάρος(kg): 200 275 350 460
Διαστάσεις: 115,6x119,9x135,1cm 165,6x119,9x135,1cm 215,6x119,9x135,1cm 325,6x119,9x135,1cm

 

Βιτρίνα ζαχαροπλαστικής Cubika με εξωτερικό μοτέρ εώς 22 μέτρα ύψους 135,1cm

Μοντέλο: Cubika 1100 Cubika 1600 Cubica 2100 Cubika 3200
Πόρτες: Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες
Ράφια: 2 2 2 2
Τάση: 1ph 1ph 1ph 1ph
Ισχύς (kw): 0,79 0,86 1,02 1,43
Βάρος(kg): 200 275 350 460
Διαστάσεις: 115,6x119,9x135,1cm 165,6x119,9x135,1cm 215,6x119,9x135,1cm 325,6x119,9x135,1cm

 

* Οι βιτρίνες ζαχαροπλαστικής Cubika διαθέτουν γωνιακά μοντέλα 1/30º - 2/30º - 2/45º

 Industrial Confectionery Equipment
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΖΑΧ/ΚΗΣ - ΠΑΓΩΤΟΥ
   ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ - ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ
ΧΡ. ΛΑΔΑ 44 ,12132 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 210-5746040 FAX: 210-5758849