Εξοπλισμός Gelaterias | Βιτρίνα Παγωτού Aktiva
Βιτρίνα Παγωτού Aktiva
Βιτρίνα Παγωτού Aktiva

Μοντέλο: Aktiva

Aktiva Υπηρεσίες:

  • Παγωτό
  • 4 seasons (Συντήρηση-Κατάψυξη)
  • Ζαχαροπλαστική
  • Πραλίνα
  • Πραλίνα/Ζαχαροπλαστική
  • Κρύο Σνάκ
  • Ζεστο Σνάκ
  • Μπαίν-Μαρί Φαγητού

Η βιτρίνα παγωτού Aktiva είναι κατασκευασμένη με εξαιρετική φροντίδα μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια: Ελικοειδής κάμπυλες μονάδες, μεγάλο τζάμι εμπρός ανοιγόμενο με την βοήθεια εμβόλων.

Η Aktiva έχει σχεδιαστεί για Gelateries και ζαχαροπλαστική, αλλά χάρη της προσαρμοστικότητας της μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε τύπο υπηρεσίας.

 

Artigianale (Χειροποίητο Εργαστηριακό Παγωτό)

Η βιτρίνα Aktiva είναι ένα κορυφαίο προϊόν τόσο από τον σχεδιασμό όσο και από τεχνικής άποψης, διαθέσιμο σε 4 γραμμικά μοντέλα και 3 γωνιακά.Το ψυκτικό μοτέρ μπορεί να είναι εσωτερικό (UC) η εξωτερικό (NUC).Το σύστημα απόψυξης χρησιμοποιεί Hot gas για τα μοντέλα με εσωτερικό μοτέρ και αντιστροφή του κύκλου για μοντέλα με εξωτερικό μοτέρ.Τα τζάμια είναι θερμαινόμενα, πυρολιτικά και tempered.

 

Aktiva: Παγωτό ξυλάκι και Ατομικές Μερίδες

Παγωτό Ξυλάκι: Αξεσουάρ από ανοξείδωτο ατσάλι.Αυτό μπορεί να τοποθετηθεί μέσα σε βασκέτα 36x25cm.

Ατομικές Μερίδες:

Διατίθενται σε 2 μεγέθη: 36X33cm και 36x16,5cm.Το εξάρτημα περιλαμβάνει 1 ανοξείδωτο δίσκο με ανυψωμένα χείλη και έναν δεύτερο από διάτρυτο Plexiglass για τις ατομικές μερίδες: 25 για το μεγάλο μέγεθος και 14 για το μικρό μέγεθος.

 

Aktiva 4 Seasons

Η βιτρίνα παγωτού Aktiva είναι επίσης διαθέσιμη στην έκδοση 4 seasons (Συντήρηση-Κατάψυξη), η οποία μπορεί να χρησιμεύει σαν βιτρίνα παγωτού -12/-18ºC η σαν βιτρίνα ζαχαροπλαστικής +4/+8ºC με 60/70% υγρασία, απλά με την ενεργοποίηση από τον πίνακα ελέγχου.

Χάρη στο Aktiva 4 seasons μπορείτε να αλλάξετε τον χώρο σας από Gelateria σε ζαχαροπλαστείο ανάλογα με την εποχή του έτους η τις απαιτήσεις των πελατών σας.

Προαιρετικός εξοπλισμός: Η επιφάνεια προβολής είναι από γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι το οποίο τοποθετείται όταν η βιτρίνα χρησιμοποιείται για την ζαχαροπλαστική.

 

Από το παγωτό στην ζαχαροπλαστική μέσα σε μόνο 3 κινήσεις

  1. Αφαιρέστε τις βασκέτες
  2. Τοποθετήστε την ανοξείδωτη επιφάνεια
  3. Αλλάξτε την ρύθμιση του πίνακα ελέγχου

Aktiva Ζαχαροπλαστικής

Η Aktiva ζαχαροπλαστικής +4/+8ºC διαθέτει βεβιασμένο σύστημα ψύξης για την άριστη διατήρηση των προϊόντων του ζαχαροπλαστείου, καθώς το σύστημα ψύξης έχει σχεδιαστεί για την επίτευξη υγρασίας 70/80%.

Η μονάδα συμπύκνωσης έχει διπλό ανεμιστήρα και διαθέτει διακόπτη πίεσης:

Όλα μεταφράζονται σε λιγότερη θερμότητα και λιγότερο θόρυβο για τον χειριστή.Δοκιμασμένη στους 35ºC με 60% υγρασία.

Η Aktiva ζαχαροπλαστικής είναι διαθέσιμη με φωτισμό που παράγεται από λαμπτήρες φωτισμού η LED.

 

Aktiva Ζαχαροπλαστικής με Σταθερό Ράφι και LED

Χάρη στο ειδικά σχεδιασμένο σχήμα της σχάρας του αέρα, ο ψυχρός αέρας κατευθύνεται όχι μόνο στην επιφάνεια προβολής αλλά και επάνω στα ράφια.Αυτό επιτυνχάνει θερμοκρασίες που κυμαίνονται από +4/+8ºC και +7/+12ºC στα 2 ράφια με μια ιδανική υγρασία 70%.

Ο έλεγχος από τον φιλικό πίνακα ελέγχου επιτρέπει στους χειριστές να διαχειρίζονται τον κρύο αέρα με 3 διαφορετικούς τρόπους:

  1. Κυκλοφορία του αέρα στην επιφάνεια προβολής
  2. Κυκλοφορία του αέρα στην επιφάνεια προβολής και στο κάτω ράφι
  3. Κυκλοφορία του κρύου αέρα στην επιφάνεια προβολής και στα 2 ράφια

​Οι βιτρίνες περιλαμβάνουν στάνταρ LED φωτισμό.Οι εκδόσεις με ψυχώμενα ράφια είναι διαθέσιμες στις ακόλουθες ενότητες: 1100/1600/2100/2/45º/2/30º.

 

Aktiva Ασφάλεια στην Εργασία

Η βιτρίνα Aktiva έχει πιστοποίηση CE για την Ευρώπη, GOST Standard για την Ρωσία και ETL για την Βόρεια Αμερική.Τα διπλά τζάμια είναι tempered, και τα μπροστινά είναι ανοιγόμενα με την υποστήριξη εμβόλων βαθμονομημένα να να σταματάνε σε οποιαδήποτε θέση.Οι βιτρίνες είναι μονωμένες με CFC-free πολυουρεθάνη, ενώ το ψυκτικό σύστημα χρησιμοποιεί αέριο φιλίκο προς το περιβάλλον.

 

Aktiva Πραλίνα/Ζαχαροπλαστική

Το σύστημα ψύξης είναι κατάλληλο να διατηρήσει τα προϊόντα που παράγονται η επικαλύπτονται με σοκολάτα (+14ºC με 40/45% υγρασία).

Η Aktiva είναι στην πραγματικότητα 2 βιτρίνες σε 1: Η ίδια βιτρίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πραλίνες +14ºC με 45% υγρασία η για προϊόντα ζαχαροπλαστικής +4/+8ºC με 60/65% υγρασία.Το μόνο που χρειάζεται για να αλλάξει η θερμοκρασία και η υγρασία είναι οι ρυθμίσεις του πίνακα ελέγχου.

 

Aktiva Ζεστό Σνάκ-Μπαίν-Μαρί Φαγητού

Aktiva Ζεστό Σνάκ: Θερμαινόμενη επιφάνεια εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβαθερμοκρασία εργασίας είναι εώς 80ºC.Προαιρετικά: Θερμαινόμενο ράφι.

Aktiva Μπαίν-Μαρί: 1 μεγάλη ανοξείδωτη δεξαμενή όπου τοποθετούνται GN διαφορετικών μεγεθώνροαιρετικά: Φωτισμός LED.

  

Πληροφορίες Προϊόντος:

  • Μονομπλόκ κατασκευή της δεξαμενής με μόνωση πολυουρεθάνης πυκνότητας (40kg/m³).
  • Προφίλ από γυαλισμένο αλουμίνιο.
  • Ηλεκτρονικός θερμοστάτης με ένδειξη θερμοκρασίας στην μεριά του χειριστή και επαναληπτικός στην μεριά του πελάτη.
  • Θερμαινόμενα, πυρολιτικά, tempered τζάμια εμπρός και στα πλάγια.
  • Το εμπρός τζάμι ανοίγει πρός τα επάνω.
  • Επιφάνεια προβολής με κλίση.
  • Κάρτες γεύσεων φωτιζόμενες με LED.
  • Βεβιασμένη ψύξη με διπλό εξατμιστή.
  • Hot gas απόψυξη στα μοντέλα με εσωτερικό μοτέρ (UC) και αντιστροφή του κύκλου στα μοντέλα με εξωτερικό μοτέρ (NUC).
  • Προαιρετικά tropicalization: Απομακρυσμένη μονάδα συμπύκνωσης δοκιμασμένη στους +43ºC.
  • Φωτισμός LED η φθορίου.
  • Προαιρετικά: Scoopwasher και ρόδες για εύκολη μετακίνηση.
  • Πιστοποιήσεις: CE για την Ευρώπη, GOST Standard για την Ρωσία, και ETL για την Βόρειο Αμερική.
  • Δοκιμασμένο στους 35ºC με 60% υγρασία.
  • Μοντέλα TD (Μονάδες με 2 διαφορετικές θερμοκρασίες στην ίδια βιτρίνα).
  • Διαθέσιμη στα ακόλουθα μοντέλα:

​Βασκέτες 36x16,5cm/36x25cm

  • 1100 (6+6/4+4)
  • 1600 (9+9/6+6)
  • 2100 (12+12/8+8)
  • 3200 (18+18/12+12)

​Γωνιακά Μοντέλα:

  • 1/30º (7+6)
  • 2/30º (6+7)
  • 2/45º (5+7)

 

Βιτρίνα παγωτού Aktiva με εσωτερικό μοτέρ

Μοντέλο: Aktiva 1100 Aktiva 1600 Aktiva 2100 Aktiva 3200
Πόρτες: Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες
Βασκέτες: 12 18 24 32
Τάση: Μοντέλο 3ph/1ph Μοντέλο 3ph/1ph Μοντέλο 3ph/1ph Μοντέλο 3ph
Ισχύς (kw): 1,64 2,2 2,8 3,45
Βάρος (kg): 240 335 425 550
Διαστάσεις: 119x116,8x135,1cm 169x116,8x135,1cm 219x116,8x135,1cm 329x116,8x135,1cm

 

Βιτρίνα παγωτού Aktiva με εξωτερικό μοτέρ εώς 22 μέτρα

Μοντέλο: Aktiva 1100 Aktiva 1600 Aktiva 2100 Aktiva 3200
Πόρτες: Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες
Βασκέτες: 12 18 24 32
Τάση: Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph
Ισχύς (kw): 1,66 2,15 2,28 3,60
Βάρος(kg): 240 335 425 550
Διαστάσεις: 119x116,8x135,1cm 169x116,8x135,1cm 219x116,8x135,1cm 329x116,8x135,1cm

 

Βιτρίνα παγωτού Aktiva μοντέλα γωνιακά και *TD με εσωτερικό μοτέρ

Μοντέλο: Aktiva 1/30º Aktiva 2/30º Aktiva 2/45º Aktiva 1600 TD Aktiva 2100 TD Aktiva 3200 TD
Πόρτες: Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες
Βασκέτες: 11 11 10 18 24 32
Τάση: Μοντέλο 3ph/1ph Μοντέλο 3ph/1ph Μοντέλο 3ph/1ph Μοντέλο 3ph/1ph Μοντέλο 3ph/1ph Μοντέλο 3ph/1ph
Ισχύς (kw): 1,65 1,72 1,6 2,35 2,9 4,12
Βάρος (kg): 325 325 325 335 4,25 550
Διαστάσεις: 160,2x116,8x135,1cm 160,8x116,8x135,1cm 164,4x116,8x135,1cm 169x116,8x135,1cm 219x116,8x135,1cm 329x116,8x135,1cm

 

* Μοντέλο TD: 2 διαφορετικές θερμοκρασίες στο ίδιο ψυγείο

 

Βιτρίνα παγωτού Aktiva μοντέλα γωνιακά και *TD με εξωτερικό μοτέρ εώς 22 μέτρα

Μοντέλο: Aktiva 1/30º Aktiva 2/30º Aktiva 2/45º Aktiva 1600 TD Aktiva 2100 TD Aktiva 3200 TD Aktiva 3200 TD
Πόρτες: Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες Συρόμενες
Βασκέτες: 11 11 10 12 18 24 32
Τάση: Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph Μοντέλο 3ph
Ισχύς (kw): 1,67 1,75 1,7 1,87 2,7 3,18 4,5
Βάρος (kg): 325 325 325 240 335 425 550
Διαστάσεις: 160,2x116,8x135,1cm 160,8x116,8x135,1cm 164,4x116,8x135,1cm 119x116,8x135,1cm 169x116,8x135,1cm 219x116,8x135,1cm 329x116,8x135,1cm

 

* Μοντέλο TD: 2 διαφορετικές θερμοκρασίες στο ίδιο ψυγείο

 

 Industrial Confectionery Equipment
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΖΑΧ/ΚΗΣ - ΠΑΓΩΤΟΥ
   ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ - ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ
ΧΡ. ΛΑΔΑ 44 ,12132 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 210-5746040 FAX: 210-5758849