Μοντέλο: Legacy H-140
Η INCONEQ HELLAS κατασκευάζει βραστήρες-μίξερ βιοτεχνικού τύπου με πλανητική κίνηση που λειτουργούν και σαν απλά μίξερ.
Αποτελούν κορυφαία επιλογή για εταιρείες παραγωγής προϊόντων Ζαχαροπλαστικής, Αρτοποιίας και επεξεργασίας τροφίμων.
Το Legacy H-140 έχει σχεδιαστεί για να συνδυάζει τα πλεονεκτήματα της παραγωγικότητας, την ευελιξία, την άνεση και την υγιεινή.
Ισχύς και ακρίβεια είναι εγγυημένα με την αναλογία της ταχύτητας για την βελτιστοποίηση στο χτύπημα των μιγμάτων ενώ η ευελιξία των εργαλείων επιτρέπει την εκτέλεση όλων των μιγμάτων για την ζαχαροπλαστική και την κουλουροποιϊα.
Η μεγάλη άνεση στην χρήση και στην εργονομία είναι αισθητή σε κάθε λεπτομέρεια και είναι εξαιρετικά αθόρυβο.
Διαθέτει ανοξείδωτο προστατευτικό εύκολα αφαιρετό, ενώ ο πίνακας ελέγχου είναι φιλικός στην χρήση και εξασφαλίζει την άνεση του χειριστή.
Το εξωτερικό περίβλημα, τα εργαλεία και το σύστημα της πλανητικής κίνησης είναι εξ' ολοκλήρου ανοξείδωτα με εξαιρετική υγιεινή, στρογγυλεμένες επιφάνειες και επιλογή ανθεκτικών υλικών.
Ο κάδος είναι ανατρεπόμενος για ευκολία στο άδειασμα του μείγματος μετά τον βρασμό η την ανάμιξη.
Έχει κορυφαία ανάμιξη με μεγάλη συνέπεια από παρτίδα σε παρτίδα και μειώνει τον χρόνο ανάμιξης μέσω της ξύστρας του κάδου.
Είναι ευέλικτο λόγω της ποικιλίας των εργαλείων και της ρύθμισης της ταχύτητας μέσω inverter, και προαιρετικά μπορει να είναι εφοδιασμένο με διπλά εργαλεία, ξύστρα και έγχρωμη οθόνη αφής ελέγχου των λειτουργιών.
Η κατασκευή του είναι εξ' ολοκλήρου ανοξείδωτη.
Λειτουργία βραστήρα με θερμαινόμενο κάδο και ανατροπή:
Εκτός από την απλή λειτουργία μίξερ ο κάδος θερμαίνεται είτε με προπάνιο είτε με φυσικό αέριο για την παραγωγή επιπλέον προϊόντων όπως κρέμες που χρειάζονται βράσιμο (π.χ προφιτερόλ, κρέμες ζαχαροπλαστικής, σιμιγδαλόκρεμες, κρέμες μπουγάτσας κ.α) χωρίς σβολιάσματα, με τέλεια μεταξένια υφή.
Ο κάδος είναι ανατρεπόμενος για ευκολία στο άδειασμα του μείγματος μετά τον βρασμό.
Πληροφορίες Προϊόντος:
- Κατασκευή βαρέως τύπου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.
- Η λειτουργία του βραστήρα σε συνδυασμό με την πλανητική κίνηση επιτυγχάνει τέλεια βελούδινη υφή χωρίς σβολιάσματα στις κρέμες όπως συμβαίνει με τους κοινούς βραστήρες.
- Διαθέτει ανατρεπόμενο κάδο για εύκολο άδειασμα και πλύσιμο μετά το βράσιμο.
- Λειτουργεί και σαν απλό μίξερ.
- Ρύθμιση της ταχύτητας μέσω της τεχνολογίας inverter.
- Ανεβοκατέβασμα της κεφαλής.Ο κάδος παραμένει σταθερός.
- Μηχανισμοί χωρίς λάδι και γρανάζια.
- Τα εργαλεία είναι κατασκευασμένα εξ' ολοκλήρου από από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304.
- Τροχήλατος κάδος για εύκολη μεταφορά.
- Προαιρετικά: Κάδος με βάνα για ευκολία στο πλύσιμο.
- 3 εργαλεία ανάμιξης: (Σύρμα-φτερό-γάντζος).
- Εύκολο στον χειρισμό: Δεν χρειάζεται εξειδικευμένο προσωπικό.
- Ενσωματωμένη ξύστρα κάδου η οποία εξασφαλίζει τέλεια ανάμιξη των υλικών.
- Προαιρετικά έγχρωμη οθόνη αφής και ελέγχου των λειτουργιών.
- Δεν απαιτείται συχνή συντήρηση.
- Προαιρετικά: δύο εργαλεία ανάμιξης + ξύστρα κάδου.
- Η κεφαλή ανάμιξης του μίξερ είναι εξ'ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.
- Απόλυτη συνέπεια από ανάδευση σε ανάδευση.
- Γρήγορη, εύκολη και ασφαλής αλλαγή εργαλείων.
- Όλα τα εξαρτήματα σχεδιάστηκαν να πλένονται εύκολα.
- Διαθέτει καλύμμα ασφαλείας το οποίο αφαιρείται για ασφάλεια του χειριστή και ευκολία στο πλύσιμο.
- Πλήρως αθόρυβη λειτουργία.
- Πληρεί τους όρους ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων (Η.A.C.C.P).
Τα μίξερ κατασκευάζονται αποκλειστικά στο εργοστάσιο μας.
Η ειδικευμένη μας ομάδα service προσφέρει ολοκληρωμένη τεχνική βοήθεια και ανταλλακτικά.
.jpg)