Εξοπλισμός Καταστήματος Soft & Frozen Yogurt | Ψυχώμενος Πάγκος Σερβιρίσματος Παγωτού
Ψυχώμενος Πάγκος Σερβιρίσματος Παγωτού
Ψυχώμενος Πάγκος Σερβιρίσματος Παγωτού

Μοντέλο: Pietra Fredda

Η Pietra Fredda είναι μια νέα τεχνολογία που σας επιτρέπει να κάνετε χωνάκια η κύπελλα κατόπιν αιτήματος από τον πελάτη, αναμιγνύοντας το παγωτό με άλλα συστατικά στο χέρι.Ο πελάτης μπορεί να σας παρακολουθεί να ετοιμάζετε την παραγγελία του σε πραγματικό χρόνο ξεκινώντας από μία η περισσότερες επιλεγμένες γεύσεις και ύστερα τα toppings όπως ξηροί καρποί, smarties, σοκολάτα, καραμέλα η φρέσκα φρούτα.Με την Pietra Fredda, έναν χειριστή, και μικρή εμπειρία ο παραγωγός παγωτού μπορεί να δημιουργήσει ένα παγωτό που να μετριέται με την ευχαρίστηση και την περίτεχνη επίδειξη της τεχνικής παρασκευής του.

 

Πληροφορίες Προϊόντος:

  • Σώμα από μονομπλόκ κατασκευή με μόνωση πολυουρεθάνης υψηλής πυκνότητας 40kg/m³ που με την σειρά του συνδέεται με την μονάδα συμπύκνωσης.
  • Το σώμα είναι βαμμένο με εποξειδική σκόνη στους 180ºC.
  • Ψυχώμενη επιφάνεια εργασίας διαστάσεων 72x40cm.
  • Θερμοκρασία λειτουργίας της ψυχώμενης επιφάνειας: -12°C εώς -18°C που επιτρέπει την εργασία και την ανάμιξη του παγωτού, κρατώντας το σε στερεή κατάσταση.
  • 6 ουδέτερα GN 1/9 για τα toppings.
  • 2 μπαίν-μαρι σοκολάτας 3,5lt το κάθε ένα.
  • Το εμπρός τζαμί είναι σε 2 ύψη: 115,1 η 125,1cm.
  • Γύρω από την επιφάνεια εργασίας υπάρχει ένα μικρό κανάλι αποχέτευσης που το ενεργοποιουμε εμείς με τρεχούμενο νερό.
  • 2 ηλεκτρονικοί θερμοστάτες: ένας για την ψυχώμενη επιφάνεια και ένας για τα 2 μπαίν-μαρί.
  • Ψυκτικό κύκλωμα με ημίκλειστο μοτέρ.
  • Με εσωτερικό (UC) η εξωτερικό (NUC) μοτέρ.

Ψυχώμενος πάγκος σερβιρίσματος παγωτού με εσωτερικό και εξωτερικό μοτέρ εώς 10 μέτρα

Μοντέλο: L1500 L1500
Μοτέρ: Εσωτερικό  Εξωτερικό
Τάση: Μονοφασική Μονοφασική
Ισχύς (kw): 0,72 0,67
Βάρος(kg): 150 150
Διαστάσεις: 156x72,8x95,1cm 156x72,8x95,1cm

 

 

 Industrial Confectionery Equipment
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΖΑΧ/ΚΗΣ - ΠΑΓΩΤΟΥ
   ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ - ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ
ΧΡ. ΛΑΔΑ 44 ,12132 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 210-5746040 FAX: 210-5758849