Ψυγεία Ταχείας Κατάψυξης Σειρά AB

Σειρά: AB

Τα Blast Chillers της σειράς AB είναι μια ολοκληρωμένη σειρά στην ταχεία κατάψυξη του παγωτού.

Έρχονται σε 4 μοντέλα χωρητικότητας και το εύρος της θερμοκρασίας είναι από -12ºC εώς -35ºC κατά την διάρκεια της λειτουργίας με σκοπό το παγωτό μετά το τέλος του κύκλου να έχει θερμοκρασία εώς -18ºC στην καρδιά του αν πρόκειται να αποθηκευτεί μετά η -14ºC αν πάει απευθείας στην βιτρίνα.

Η διαφορά ενός Blast Chiller από μια συνηθισμένη κατάψυξη είναι ο δυνατός παγωμένος αέρας που χτυπά πολύ γρήγορα το παγωτό με αποτέλεσμα την συγκράτηση της διόγκωσης και της υφής αποφεύγοντας τον σχηματισμό μικροκρυστάλλων, διατηρώντας έτσι την φρεσκάδα του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. 

 

Μερικά από τα χαρακτηριστικά τους:

AB 1203: Έχει 1 πόρτα και εσωτερική διάσταση 66x40x33cm, βάρος 80 κιλά, βεβιασμένη ψύξη, Μόνωση 7cm, ηλεκτρικός θερμοστάτης, αυτόματη απόψυξη (Hot gas), αυτόματη εξάτμιση της συμπύκνωσης, αυτοκλεινόμενες πόρτες, οδηγούς για 3 GN 1/1 η 3 σχάρες 60x40cm.

 

AB 1805: Έχει 1 πόρτα και εσωτερική διάσταση 66x40x40cm, βάρος 95 κιλά, βεβιασμένη ψύξη, Μόνωση 7cm, ηλεκτρικός θερμοστάτης, αυτόματη απόψυξη (Hot gas), αυτόματη εξάτμιση της συμπύκνωσης, αυτοκλεινόμενες πόρτες, οδηγούς για 5 GN 1/1 η 5 σχάρες 60x40cm.

 

AB 4010: Έχει 1 πόρτα και εσωτερική διάσταση 66x40x87cm, βάρος 150 κιλά, βεβιασμένη ψύξη, Μόνωση 7cm, ηλεκτρικός θερμοστάτης, αυτόματη απόψυξη (Hot gas), αυτόματη εξάτμιση της συμπύκνωσης, οδηγούς για 10 GN 1/1 η 10 σχάρες 60x40cm.

 

AS 5514N: Έχει 1 πόρτα και εσωτερική διάσταση 66x40x117cm, βάρος 210 κιλά, βεβιασμένη ψύξη, Μόνωση 7cm, ηλεκτρικός θερμοστάτης, αυτόματη απόψυξη (Hot gas), αυτόματη εξάτμιση της συμπύκνωσης, οδηγούς για 15 GN 1/1 η 15 σχάρες 60x40cm.

 

Πληροφορίες Προϊόντος:

  • Χάρη στον αυτόματο κύκλο ταχείας ψύξης το παγωτό θα σταθεροποιηθεί γρήγορα και θα είναι έτοιμο να αποθηκευτεί σε άριστη κατάσταση.
  • Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από -18ºC εώς -20ºC στην καρδιά του μετά το πέρας του κύκλου για αποθήκευση και -12ºC εώς -14ºC για την βιτρίνα.
  • Μονομπλόκ κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304.
  • Μόνωση 6cm υψηλής πυκνότητας 42kg/m³.
  • Σατινέ φινίρισμα εξωτερικά.
  • Πόδια ρυθμιζόμενα καθ' ύψος.
  • Στρογγυλεμένες γωνιές εσωτερικά για ευκολία στον καθαρισμό.
  • Οδηγοί για υποστήριξη GN 1/1 η σχάρες 60x40cm.
  • Εσωτερικό θερμόμετρο για τα προϊόντα ώστε να μετράμε κάθε βασκέτα χωριστά.
  • Διακοπή λειτουργίας του ανεμιστήρα όταν ανοίγει η πόρτα με μικροδιακόπτη.
  • Ηλεκτρικός θερμοστάτης.
  • Αυτοκλεινόμενες πόρτες.
  • Αυτόματη απόψυξη.
  • 4 κύκλοι λειτουργίας.
  • Οικολογικό ψυκτικό υγρό R404A.
  • Πληρεί τους όρους ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων (H.A.C.C.P).​

Image Gallery

Image Gallery

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλο: AB 1203 AB 1805 AB 4010 AB 5514
Θερμοκρασία: -18ºC -18ºC -18ºC -18ºC
Χωρητικότητα (lt): 140 169 241 319
Θέσεις: 3/60x40cm 5/60x40cm 10/60x40cm 15/60x40cm
Τάση: 230/50/1ph 230/50/1ph 230/50/1ph 400/50/1ph
Ισχύς (kw): 0,77 0,80 1,3 2,5
Βάρος (kg): 80 95 150 210
Διαστάσεις: 80x82,5x94,5cm 80x82,5x101,5cm 80x82,5x164,5cm 80x82,5x217cm