Σειρά: Complex
Γρήγορο ψήσιμο
Η σειρά COMPLEX της Tagliavini προσφέρει τον τέλειο συνδυασμό ανάμεσα σε ψήσιμο σε πλάκες και με αέρα καθώς επίσης και τα πλεονεκτήματα της χρήσης λιγότερου χώρου, με την μέγιστη ευελιξία στο ψήσιμο και ένα μονό κοινό σύστημα εξάτμισης.
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
Οι πολυάριθμοι διαθέσιμοι συνδυασμοί μπορούν να διαχειριστούν ένα πλήρες φάσμα αναγκών παραγωγής, γεγονός που κάνει αυτούς τους φούρνους να χρησιμοποιούνται τόσο συχνά σε διαφορετικούς χώρους, όπως σουπερμάρκετ, πάγκους ζεστού φαγητού και μαγαζιά με σάντουιτς και ψωμί, όπου η ώρα αιχμής στην παραγωγή αρκετά συχνά είναι συγκεκριμένες ώρες της ημέρας. Χάρη στον απλό τρόπο χρήσης, αυτούς τους φούρνους μπορεί να τους χειριστεί ανειδίκευτο προσωπικό.
Αποτελείται από :
Ν. 1 ΒΑΣΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΣΕ ΤΡΟΧΟΥΣ ΜΕ ΤΑΧΕΙΑ ΨΥΞΗ
Ν. 1 ΜΟΝΑΔΑ ΘΑΛΑΜΟΥ ΕΜΤ 4/6040 Η.20
Ν. 1 ΜΕΣΑΙΑ ΜΟΝΑΔΑ
Ν. 2 ΦΟΥΡΝΟΥΣ TERMOVEN 5Τ.4060
Ν. 1 ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΗΡΑΣ
ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ KW. 24.36
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ
• Μονάδα έξυπνου ελέγχου : ΕΞΥΠΝΗ ψηφιακή μονάδα ελέγχου για την θερμοκρασία ψησίματος, το χρόνο ψησίματος με ειδοποίηση τέλους ψησίματος, το χρόνο εισόδου ατμού, το φωτισμό, τη βαλβίδα εκκένωσης ατμού.
• I BAKE :Ο πίνακας ελέγχου του I BAKE συμπεριλαμβάνει την κορυφαία τεχνολογία σε μία οθόνη αφής. Εκτός από τις λειτουργίες της μονάδας ΕΞΥΠΝΟΥ ελέγχου, περιλαμβάνει επίσης την διαχείριση ενέργειας, πρόγραμμα εβδομαδιαίας εκκίνησης και χώρο αποθήκευσης για 100 προγράμματα ψησίματος.
• Τέλειο ψήσιμο: Ο συνδυασμός δύο τεχνολογιών ψησίματος, στατικός και με αέρα, εγγυάται τέλειο ψήσιμο. Αυτό εξασφαλίζει στον χρήστη την απόλυτη ακρίβεια και ποιότητα στο ψήσιμο χάρη στην τεχνολογία Tagliavini καθώς και την πολύ μεγάλη ευελιξία.
• Μέγιστη παραγωγή ατμού : Καθώς αυτό το μοντέλο αποτελείται από δύο είδη φούρνων, τον Modular και τον Termovent, ο ατμός παράγεται από έναν παραδοσιακό ηλεκτρικό ατμοπαραγωγό για τους φούρνους Modular και με ψεκασμό νερού σε μία τουρμπίνα στους φούρνους Termovent. Και στις δύο περιπτώσεις το αποτέλεσμα στο τελικό προϊόν είναι το βέλτιστο.
• Proofing Cell (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟ). Ο θάλαμος μπορεί να τοποθετηθεί σε μία βάση στήριξης με τροχούς ή σε ένα proofing cell πάνω σε τροχούς.
• Πρωτοποριακή τεχνολογία :Ο φούρνος Complex είναι το αποτέλεσμα μία προσεκτικής, πρωτοποριακής τεχνολογίας που ενώνει την πρακτικότητα στην χρήση και την ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας. Είναι ένας πολυχρηστικός και στιβαρός ηλεκτρικός φούρνος που καλύπτει όλες τις ανάγκες. Ο πίνακας ελέγχου του I BAKE συμπεριλαμβάνει την κορυφαία τεχνολογία σε μία οθόνη αφής.
.jpg)