Στόφες Αρτοποιίας Σειρά Box

Σειρά: Box

Οι στόφες είναι κατάλληλες για την ξεκούραση και το γίνωμα της ζύμης και μπορεί να συνδυαστεί με όλων των ειδών τους κλιβάνους.

Οι στόφες είναι κατασκευασμένες απο πάνελ αλουμινίου.

Οι θάλαμοι έχουν παντού ατμό και θερμοκρασία και κατασκευάζονται απο ανοξείδωτο ατσάλι 304 με η χωρίς πάτωμα, με μια η περισσότερες πόρτες.Προαιρετικά και τα εξωτερικά πάνελ μπορούν να γίνουν ανοξείδωτα.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ 

• Ανερχόμενα δωμάτια για τα ράφια
• Προμήθειες με πλαίσιο στήριξης  αλουμίνιου και δομή πάνελ πάχους 40 mm που καλύπτονται από προβαμμένο λευκό αλουμίνιο.
• Mπροστινή πόρτα με λαβή και πλήρως αναστρέψιμη.
• Πίνακας ελέγχου με ψηφιακό θερμοστάτη και υγροστάτη.
• Ανοξείδωτη μονάδα θερμότητας και ατμού.
• Ανεμιστήρας για ομοιογενή κατανομή θερμότητας και ατμού.
• Κατόπιν αιτήματος, ο θάλαμος μπορεί να εφοδιαστεί με πόρτες και / ή εξωτερικά πάνελ από ανοξείδωτο ατσάλι, με ανοξείδωτη βάση ή όχι.