Εξοπλισμός Αρτοποιείου | Χειροκίνητες Διαιρετικές Ζύμης
Χειροκίνητες Διαιρετικές Ζύμης
Χειροκίνητες Διαιρετικές Ζύμης

Σειρές: SEM - SQM

Οι διαιρετικές ζύμες κατασκευάζονται με 2 είδη καλουπιών.

Η σειρά SEM που διαθέτει καλούπι κοπής σε εξάγωνο σχήμα ενώ η σειρά SQM που είναι εφοδιασμένη με καλούπι κοπής σε τετράγωνο σχήμα.

Η χρήση τους είναι η διαίρεση της ζύμης σε ισόβαρα τεμάχια.

 

Λειτουργία

Ο δίσκος και τα μαχαίρια κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα.Τοποθετούμε την ζύμη στον δίσκο του.

Το βάρος της ζύμης θα πρέπει να είναι ισοδύναμο του βάρους των τεμαχίων που θέλουμε να διαιρέσουμε.Τραβάμε τον μοχλό και η ζύμη πιέζεται ομοιόμορφα και ταυτόχρονα κατεβαίνουν τα μαχαίρια και διαιρούν τη ζύμη.

 

Πληροφορίες Προϊόντος

  • Ηλεκτροστατική βαφή κατάλληλη για τρόφιμα.
  • Λεπίδες και κάδος από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10.
  • Πρέσσες από acetal κατάλληλες για τρόφιμα.

 

Χειροκίνητες διαιρετικές ζύμης με εξάγωνο καλούπι

Μοντέλο Τεμάχια Βάρος Προϊόντων (kg) Διαστάσεις Χωρητικότητα (Kg) Βάρος (kg)
SEM 37 37 30-130 61x68x100cm 4,8 150
SEM 37M 37 40-150 61x68x100cm 5,5 150
SEM 19 19 90-300 61x68x100cm 6 150

 

Χειροκίνητες διαιρετικές ζύμης με τετράγωνο καλούπι

Μοντέλο Τεμάχια Βάρος Προϊόντων (kg) Διαστάσεις Χωρητικότητα (Kg) Βάρος (kg)
SQM 205 20 80-35 61x68x100cm 7 150
SQM 425 42 40-170 61x68x100cm 7 150

 Industrial Confectionery Equipment
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΖΑΧ/ΚΗΣ - ΠΑΓΩΤΟΥ
   ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ - ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ
ΧΡ. ΛΑΔΑ 44 ,12132 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 210-5746040 FAX: 210-5758849