Εξοπλισμός Ζαχαροπλαστείου | Δίχρωμες Μηχανές Βουτημάτων & Ζαχαροπλαστικής Σειρά Trinity
Δίχρωμες Μηχανές Βουτημάτων & Ζαχαροπλαστικής Σειρά Trinity
Δίχρωμες Μηχανές Βουτημάτων & Ζαχαροπλαστικής Σειρά Trinity

Σειρά: Trinity DL

Trinty: Δημιουργεί Νέα Προϊόντα

Η σειρά δίχρωμων μηχανών βουτημάτων και ζαχ/κής Trinity μπορεί να δημιουργήσει γλυκά και βουτήματα δίχρωμα με 2 διαφορετικές ζύμες η γεμιστά με μια ζύμη και την γέμιση επιτρέπωντας ατελείωτους συνδυασμούς προϊόντων.

Διαθέτουν 2 ανεξάρτητες κεφαλές των 4 κυλίνδρων η κάθε μια (2 κύλινδρα προώθησης + 2 γραναζωτής αντλίας) που επιτρέπουν μεγάλη ποικιλία δίχρωμων η γεμιστών προϊόντων για την ζαχ/κή και την κουλουροποιία.

Οι 2 κεφαλές της μηχανής μπορούν να κατεβάζουν 2 ζύμες ταυτόχρονα ώστε να έχουμε δίχρωμα προϊόντα η 1 ζύμη με γέμιση για τα γεμιστά.

Οι 2 κεφαλές μπορούν να λειτουργούν μαζί η χωριστά με δυνατότητα να παράγουν εκτός από δίχρωμα και γεμιστά προϊόντα ότι και μια Megadrop, με την 1 κεφαλή δηλαδή την κλασική κουλουροποιϊα και ζαχαροπλαστική όπως:

Μουστοκούλουρο, σμυρναίϊκο, μελομακάρονο, κουραμπιέ, πετί-φούρ, cookies, πλεξούδα, κώκ, σού, εκλαίρ, μακαρόν, εργολάβο, μπεζέ, καρύδα, σαβαγιάρ, εναπόθεση κέίκ, γεμίσεις σε τάρτες, κρέμες ζαχ/κής για πάστες σε κουπάτ, σάλτσες προφιτερόλ σε μπώλ, παντεσπάνι σε λαμαρίνα κ.α.

Με τις 2 κεφαλές σε λειτουργία η μηχανή παράγει επιπλέον δίχρωμα η γεμιστά προϊόντα όπως:

Δίχρωμες η γεμιστές πλεξούδες, πετί-φούρ γεμιστά με μαρμελάδα η άλλη γέμιση, πολλά είδη δίχρωμων και γεμιστών κουλουριών, γέμιση δίχρωμης πάστας, γεμιστό μελομακάρονο, δίχρωμο σμυρναίϊκο, γεμιστή καρύδα κ.α.

Η σειρά Trinity είναι ένα μοναδικό εργαλείο για την ζαχ/κή και την κουλουροποιϊα: Διαθέτει πολλά καινοτομικά χαρακτηριστικά και ουσιαστικά είναι 2 μηχανές σε 1: Συνδυάζει τα χαρακτηριστικά της Megadrop όπου παράγει προϊόντα της κλασικής ζαχ/κής και κουλουροποιίας αλλά με ένα επιπλέον χαρακτηριστικό: Διαθέτει δεύτερη κεφαλή όπου μπορεί να παράγει δίχρωμα η γεμιστά προϊόντα δημιουργώντας μια μεγάλη ποικιλία νέων καινοτομικών προϊόντων και γεύσεων.

Η Trinity είναι μια αληθινή επανάσταση για για τον τομέα της ζαχ/κής και της αρτοποιϊας.  

 

Οι δίχρωμες κουλουρομηχανές κατασκευάζονται απ0οκλειστικά στο εργοστάσιο μας.

Η τοποθέτηση και η εκπαίδευση του προσωπικού καθώς και το service γίνεται από το ειδικευμένο προσωπικό μας.

 

Πληροφορίες Προϊόντος:

  • Έγχρωμη οθόνη αφής με εικονίδια στο μενού για εύκολο προγραμματισμό και τροποποίηση των δεδομένων.
  • Η οθόνη αφής επιτρέπει την αποθήκευση εώς και 1.000 συνταγών.
  • Εύκολη αποσυναρμολόγηση των κεφαλών και μεταφορά με ειδικό καρότσι που παρέχεται στον στάνταρ εξοπλισμό.
  • Ταχύτητα παραγωγής 20-50 χτυπήματα το λεπτό ανάλογα με το προϊόν.
  • Το λογισμικό μπορεί να αναβαθμιστεί μέσω USB.
  • Ανεξάρτητη λειτουργία των 2 κεφαλών της μηχανής: Μπορεί να λειτουργεί και σαν μια Megadrop με 1 κεφαλή.
  • Ρύθμιση της ποσότητας κατά την λειτουργία.
  • Κατασκευή για συνεχή χρήση με μοτέρ, ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά συστήματα υψηλής ποιότητας.
  • Σύστημα για περιστροφή των κορνέ μέσω των καλουπιών.
  • Σερβο-κινητήρας μεγάλης ταχύτητας και αξιοπιστίας για την προώθηση των λαμαρινών και των βημάτων με ρυθμιζόμενη ταχύτητα.
  • Σύστημα αυτόματης παύσης όταν περνάει η λαμαρίνα.
  • Αυτόματη ρύθμιση του ύψους του τραπεζίου: Το επιθυμητό ύψος ρυθμίζεται μέσα από κάθε πρόγραμμα.
  • Παραγωγή μεγάλων σε ποσότητα προϊόντων εώς 1 κιλό.
  • Τροχήλατες
  • Πληρούν τους όρους ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων (H.A.C.C.P)

 

Μοντέλο: Trinity DL 40 Trinity DL 50 Trinity DL 60
Λαμαρίνες/Κορνέ: 40x60/5 50x70/6 60x80/7
Τάση: Τριφασική Τριφασική Τριφασική
Ισχύς (kw): 4,5 4,5 4,5
Βάρος(kg): 410 430 450
Διαστάσεις: 170x140x180cm 170x150x180cm 170x160x180cm

 Industrial Confectionery Equipment
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΖΑΧ/ΚΗΣ - ΠΑΓΩΤΟΥ
   ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ - ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ
ΧΡ. ΛΑΔΑ 44 ,12132 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 210-5746040 FAX: 210-5758849