Στόφες Ντόνατς | Στόφες Ντόνατς
Στόφες Ντόνατς
Στόφες Ντόνατς

Σειρά: Agemax S 8-12-18

Στόφες Ωρίμανσης της Ζύμης

Οι στόφες ενός καροτσιού της σειράς Agemax είναι κατάλληλες για την ξεκούραση και την ωρίμανση της ζύμης των ντόνατς και άλλων προϊόντων Αρτοποιίας.

Ο σχεδιασμός τους στηρίχθηκε στην ομοιομορφία της κυκλοφορίας του αέρα και της υγρασίας για τέλειο στοφάρισμα και η κατασκευή τους είναι εξ' ολοκλήρου ανοξείδωτη.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πληροφορίες Προϊόντος:

  • Κατάλληλες για την ξεκούραση και την ωρίμανση της ζύμης για προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής όπως: κρουασάν, τσουρέκι, Ντόνατ, σφολιατοειδή κ.α.
  • Ψηφιακό πάνελ ελέγχου της λειτουργίας της μηχανής με ψηφιακή ρύθμιση θερμοκρασίας και υγρασίας.
  • Σύστημα βεβιασμένης κυκλοφορίας θερμού αέρα και υγρασίας στο θάλαμο.
  • Ψηφιακή ένδειξη χρόνου με ηχητικό σήμα για την ειδοποίηση του χειριστή.
  • Διατίθενται για καρότσια λαμαρινών 40x60cm, 50x70cm, 60x80cm και σε ειδικές διαστάσεις.
  • Κατασκευή εσωτερικά και εξωτερικά από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.
  • Θερμοκρασία λειτουργίας απο +20ºC εως +45ºC.
  • Κατασκευή βαρέως τύπου για 24ωρη λειτουργία.
  • Πόρτα βαρέως τύπου πλήρως ανοξείδωτη με μόνωση 8cm.
  • Εσωτερική χειρολαβή ασφαλείας στο εσωτερικό της πόρτας.
  • Σύστημα ελέγχου της στάθμης του νερού.
  • Διαθέτει προστατευτικές μπάρες στο εσωτερικό για την αποφυγή των χτυπημάτων στα τοιχώματα.
  • Τέλεια ομοιομορφία στην ωρίμανση της ζύμης.
  • Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
  • Πληρεί τους όρους ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων (H.A.C.C.P).

 

Οι στόφες κατασκευάζονται αποκλειστικά στο εργοστάσιο μας.

Η ειδικευμένη μας ομάδα service προσφέρει ολοκληρωμένη τεχνική βοήθεια και ανταλλακτικά.

 
Στόφες Ωρίμανσης της Ζύμης - Video 1
 

 
Στόφες Ωρίμανσης της Ζύμης - Video 2
 

 
Μοντέλα: Agemax S 8-12-18
Διαστάσεις Λαμαρίνας:  60x40 - 50x70 - 60x80cm
Καρότσια: 1
Διαστάσεις Στόφας: 90x86x130/160/235cm
Ισχύς (kw): 3

 Industrial Confectionery Equipment
ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΖΑΧ/ΚΗΣ - ΠΑΓΩΤΟΥ
   ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ - ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ
ΧΡ. ΛΑΔΑ 44 ,12132 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΤΗΛ: 210-5746040 FAX: 210-5758849