Ζυγοκοπτικές Ζύμης PH FORNI FIORINI

PH

Η ζύμη απορροφάτε από ένα έμβολο και αργότερα συμπιέζεται και αποβάλλεται. Αυτό το σύστημα παρέχει σωστή ακρίβεια ζύγισης και αποτρέπει τη ανορθόδοξη  μεταχείριση της ζύμης.

Τεχνικά χαρακτηριστικά

• Προετοιμάζεται να διαιρέσει τη ζύμη με ποσοστό νερού από 55% έως 70% και με ανοχή στην ακρίβεια βάρους 2% (ανάλογα με τα πρόσθετα και την ελαστικότητα της ζύμης).
• Διακύμανση ταχύτητας.
• Παραγωγικότητα: από 1080 έως 2400 τεμάχια / ώρα.
• Καταμέτρηση με διακοπή προεπιλογής.
• Κωνικό στρογγυλό κανάλι με 2 κανονισμούς.
• Κλειστό κύκλωμα λαδιού.
• Χωρητικότητα χοάνης: 50-80-150-200 kg.

Προαιρετικά

• Εξωτερικό πάνελ από ανοξείδωτο ατσάλι.
• Ρύθμιση της ηλεκτρικής ταχύτητας.
• Χοάνη από τεφλόν.