Les machines à faire des croissants sont conçues par des ingénieurs expérimentés et fabriquées exclusivement dans l’usine FORNI FIORINI.
Forni Fiorini
Machine à croissants automatique
L’unité Modèle GC, entièrement fabriquée en acier peint ou en acier inoxydable, est conçue pour garantir des résultats supérieurs dans la production de croissants.
- La feuille de pâte, roulée avec le rouleau à pâtisserie, est placée sur la table de service.
- Deux plateaux latéraux coupent la pâte, et les déchets tombent dans un récipient spécial.
- La pâte est roulée par les rouleaux mesureurs pour assurer un poids uniforme, et les feuilles de pâte sont assemblées pour permettre un travail continu.
- Les triangles sont découpés en deux étapes, séparées et automatiquement transférées à l’unité de curling qui enveloppe le produit comme s’il était fabriqué à la main.
- Rouleau de tranche n° 01 inclus.
Machine à croissants
Ces machines sont conçues pour rouler n’importe quel type de croissant sans abîmer la pâte.
- Peut manipuler une pâte de 3 à 5 mm d’épaisseur.
- Chargement et déchargement à l’avant, ce qui signifie une capacité de 800 à 1000 pièces par heure avec un seul opérateur.
- Un système de roulage spécial et la possibilité d’ajuster le rouleau en acier inoxydable permettant de manipuler une pâte entre 2 et 7 mm d’épaisseur, ainsi que des mini-croissants.
- Chargement et déchargement frontal des rouleaux sur une plaque de cuisson.
- Production par heure : environ 1000 à 1200 pièces.
- Recommandé à associer avec une machine à pâte feuilletée, avec une unité de coupe triangulaire.
TAILLE
205x180x145cm
|
POUVOIR
1,5 k.W
|
POIDS DE LA MACHINE
590
|
|
TAILLE
205x180x145cm
|
POUVOIR
1,5 k.W
|
|
POIDS DE LA MACHINE
590
|
3 Produits
EXPLOREZ TOUTE LA GAMME
Les machines à faire des croissants sont conçues par des ingénieurs expérimentés et fabriquées exclusivement dans l’usine FORNI FIORINI.
Vous avez besoin de plus d’informations ?
CONTACTEZ-NOUS
Chr.Lada 44, 12132, Peristeri, Athènes
T : +30 210-5746040
Q : info@inconeq.gr
VENTES:
sales@inconeq.gr
ASSISTANCE TECHNIQUE :
technicalservice@inconeq.gr
SECRÉTARIAT:
office@inconeq.gr
ENVOYEZ-NOUS VOTRE MESSAGE