Les machines à pâte feuilletée sont conçues par des ingénieurs mécaniques expérimentés et fabriquées exclusivement dans l’usine FLAMIC.
Flamic
Des machines adaptées aux grandes pâtisseries qui permettent le cycle automatique de traitement de la pâte via des recettes stockées sur l’écran tactile.
- Largeur de bande roulante 700 mm
- Longueur de la table : 1500 ou 2000 mm
- Contrôle tactile (écran tactile couleur OMRON 7")
- Cycle de travail automatique ou manuel
- PLC programmable OMRON
- Capacité à mémoriser n. 500 recettes avec n. 97 passes pour chaque recette
- Cycles de lamination connectés
- Programmation facile de recettes avec icônes et texte
- Shaker automatique avec contrôle de la quantité de farine
- Rapport de vitesse réglable entre les films
- Transfert d’alimentation et de décharge
- Réduction de l’écart entre cylindres : automatique
- Direction inversée de laminage : automatique
Corps en acier inoxydable époxy
- Il possède 2 rouleaux à pâtisserie
- Ajustement précis de l’épaisseur
- Grattoirs facilement amovibles
- Mélangeur automatique à pâte
- Tapis roulants élastiques avec pyramide négative
- Dispositif de coupe sans rouleaux de coupe (ST700)
- Rouleaux de taille de différentes formes et dimensions : triangles pour croissants, rectangles, carrés, rondelles, ovales, anneaux, etc.
- Rouleaux à pâtisserie (supplémentaires)
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Les machines à pâte feuilletée sont conçues par des ingénieurs mécaniques expérimentés et fabriquées exclusivement dans l’usine FLAMIC.
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