Les fours de boulangerie sont conçus par nos ingénieurs expérimentés et fabriqués exclusivement à l’usine Bake off Italiana.
Baking off Italiana
Les ferments sont essentiels pour les boulangers qui n’utilisent pas de levain ou de produits pré-cuits, mais utilisent des méthodes traditionnelles de fabrication de pâte et de cuisson du pain. La maturation a lieu à une température contrôlée. L’unité est équipée de portes vitrées et d’un système qui remplit l’humidificateur d’eau.
Les ferments sont essentiels pour les boulangers qui n’utilisent pas de levain ou de produits pré-cuits, mais utilisent des méthodes traditionnelles de fabrication de pâte et de cuisson du pain. La maturation a lieu à une température contrôlée. L’unité est équipée de portes vitrées et d’un système qui remplit l’humidificateur d’eau.
Les ferments sont essentiels pour les boulangers qui n’utilisent pas de levain ou de produits pré-cuits, mais utilisent des méthodes traditionnelles de fabrication de pâte et de cuisson du pain. La maturation a lieu à une température contrôlée. L’unité est équipée de portes vitrées et d’un système qui remplit l’humidificateur d’eau.
DIMENSIONS DE LA TÔLE
16T 40x60 cm
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DISTANCE DE LA TÔLE
75 mm
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POUVOIR
1,6 kW
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TEMPÉRATURE
60° C
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POIDS DE LA MACHINE
56 kg
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TAILLE
850 L x 995 P x 900 H mm
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