Pizzaiola

Pétrisseur
Modèle Pizzaiola

Le modèle Pizzaiola est un mélangeur avec un système compact à double bras destiné à un usage professionnel.

La pizzaiola a une vitesse variable de 35 à 55 coups par minute et pétrit de 5 à 48 kg avec un bol de 60 litres.

Le modèle Pizzaiola est le mélangeur idéal pour produire une pâte à pizza plus hydratée et une focaccia, comme la pizza alla pala et la pizza gourmet.

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Le modèle Pizzaiola est un mélangeur avec un système compact à double bras destiné à un usage professionnel.

La pizzaiola a une vitesse variable de 35 à 55 coups par minute et pétrit de 5 à 48 kg avec un bol de 60 litres.

Le modèle Pizzaiola est le mélangeur idéal pour produire une pâte à pizza plus hydratée et une focaccia, comme la pizza alla pala et la pizza gourmet.

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DESCRIPTION PRODUIT

Pétrisseur
Modèle Pizzaiola

Le modèle Pizzaiola est un mélangeur avec un système compact à double bras destiné à un usage professionnel.

La pizzaiola a une vitesse variable de 35 à 55 coups par minute et pétrit de 5 à 48 kg avec un bol de 60 litres.

Le modèle Pizzaiola est le mélangeur idéal pour produire une pâte à pizza plus hydratée et une focaccia, comme la pizza alla pala et la pizza gourmet.

Les caractéristiques de la pizzaiola

La pizzaiola est un batteur avec un système compact de bras de trempage destiné à un usage professionnel, notamment pour la pâte à pizza et la focaccia. Elle dispose d’une plage de vitesse flexible qui permet d’obtenir une hydratation plus élevée pour préparer des pâtes plus complexes comme la pizza alla pala et la gourmet.

Sur le plan technique, Pizzaiola est équipée d’un onduleur à vitesse variable et d’un minuteur mécanique et fonctionne en monophasée 230V.

Les tâches d’évacuation et de nettoyage plus faciles grâce à ses bras étaient entièrement détachables.

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