Les tours de refroidissement des laboratoires de glaces sont conçues par nos ingénieurs expérimentés et fabriquées exclusivement dans l’usine Economax.
Economax
Tours de refroidissement - Économiseurs d’eau - Recycleurs
La meilleure façon d’économiser de l’eau dans votre Gelateria
- Modèles pour chaque besoin
- Économie d’eau
-Économie d’énergie
- Bruit faible
- Entretien facile
- Fiabilité et qualité
- Meilleures performances sur les machines
- Calcul selon l’équipement disponible pour le client
- Installation extérieure
Économie
Vos appareils permettent une réduction significative de vos factures d’eau pour votre glace, en recyclant 95 % de l’eau utilisée.
Qu’est-ce qu’une tour de refroidissement ?
C’est le seul système naturel pour économiser l’eau sur votre lieu de travail.
Les tours de refroidissement Economax sont conçues pour offrir des solutions spécifiques aux eaux usées dans le monde des ateliers de glaces grâce au système de refroidissement par eau, apportant ainsi une technologie industrielle d’économie d’eau aux artisans et aux producteurs de glaces de laboratoire.
Les machines de la série Economax sont entièrement produites et assemblées en Italie.
Comment fonctionnent les tours de refroidissement
Les tours de refroidissement sont des condenseurs évaporatifs et présentent l’efficacité énergétique comme l’un de leurs avantages.
Ils fonctionnent selon un principe tout à fait naturel
Le refroidissement est en fait obtenu en pulvérisant l’air chaud provenant des machines à glaces sur une large surface d’échange thermique.
L’eau, traversant le corps de la tour, est frappée par un flux d’air qui est canalisé de l’extérieur à travers un ventilateur.
L’air absorbe l’humidité de l’eau, provoquant une évaporation partielle (moins de 5 % du total) et extraignant de l’énergie sous forme de chaleur.
Le résultat est une baisse de la température de l’eau.
L’eau est ensuite collectée dans un réservoir interne et une pompe la ramène à la circulation.
Tant que le principe d’évaporation fonctionne, des tours de refroidissement peuvent être installées à l’intérieur comme à l’extérieur, même en plein soleil et à haute température, tout en maintenant une grande efficacité dans toutes les conditions.
Composants essentiels pour l’efficacité
- Cadre extérieur en fibre de verre
- Distribution de l’eau via PVC
- Réservoir de remplissage conçu en PP soudé électriquement
- Séparateur de gouttelettes PP avec certificat Eurovent
- Valve de retour d’eau
- Ventilateur électrique centrifuge
- Pompe à eau avec onduleur
- Double ouverture en fibre de verre pour inspection et entretien
- Chariot à roues en acier inoxydable
- Panneau de contrôle tactile
- Filtre anti-poussière sur métal imprimé.
Installation
Leur installation est très facile en reliant la tour de refroidissement à l’alimentation en eau et au drainage des machines à glaces, créant ainsi un circuit semi-fermé.
Électronique intelligente
Innovation maximale
La consommation est ajustée aux tâches requises
Les tours de refroidissement de la série Economax sont des dispositifs d’économie d’eau et, grâce à la conception intelligente de leur logiciel, elles ne fonctionnent avec des machines de laboratoire que lorsque cela est nécessaire afin de réduire encore la consommation d’électricité et l’impact environnemental.
Les détecteurs de pression et de température permettent d’automatiser la tour de refroidissement en fonction de la charge thermique afin d’ajuster le système et d’optimiser les performances selon chaque situation opérationnelle.
Le logiciel gère tous les aspects du travail en temps réel grâce à une surveillance continue de la température, jusqu’au fonctionnement du système.
Grâce à un écran tactile, le logiciel vous permet de gérer facilement les différentes fonctions (manuel, automatique, chronométrée) et de visualiser et modifier les paramètres opérationnels ainsi que la planification de maintenance.
Économie d’énergie et innovation maximale
Le ventilateur et la pompe sont régulés par un onduleur, ce qui permet un fonctionnement incroyablement silencieux.
La machine démarre par un démarrage doux lorsque le nombre de tours du système augmente progressivement jusqu’à la vitesse requise.
Modèle
Il existe en 3 modèles :
- Economax 25
- Economax 45
- Economax 100
- Contrôle et ajustement : L’écran tactile intégré permet un accès direct à toutes les fonctions de la machine. Le système mesure automatiquement les paramètres opérationnels et effectue des vérifications régulières afin de maintenir des performances optimales de la machine.
- Structure : L’ensemble de la machine est fabriqué avec des matériaux anticorrosion. Le boîtier en fibre de verre peut supporter le poids de la machine, garantissant une résistance extrêmement élevée aux facteurs externes et au temps.
- Échange de chaleur : Les panneaux de contrôle en PVC sont structurés de manière à avoir une surface d’échange thermique accrue dans les volumes contenus.
- Ventilateur : Ventilateur centrifuge avec commande électronique. L’onduleur intégré lui permet de modifier sa vitesse en fonction de la charge thermique, limitant ainsi la consommation et les émissions de bruit.
- Pompe : centrifuge à double étage avec rotor en acier inoxydable et anticorrosion, contrôlée par un onduleur via un convertisseur de pression, afin d’assurer la performance maximale de la machine dans tous les cas.
- Dérivation : La vanne solénoïde, contrôlée par un capteur de température dans la zone de captation, permet une réduction soudaine de l’eau par l’introduction forcée d’eau froide du réseau externe lorsque c’est absolument nécessaire.
- Filtres : Le filtre à l’entrée du ventilateur limite la circulation de la saleté et de la poussière.
- Communication : Le système de contrôle complet permet à l’opérateur de savoir quand intervenir pour toute éventualité, comme les tâches de maintenance nécessaires.
- Inspection et maintenance : Les broches montées sur le boîtier en fibre de verre permettent un accès direct à toutes les parties internes de la machine, facilitant l’inspection, le nettoyage et la maintenance avec une simplicité exceptionnelle.
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29 kW/25.000 Kcal/h
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5
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TEMPÉRATURE
34ºC (Eau entrante) / 29ºC (Eau sortante)
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0,04
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4
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CE centrifuge
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ΣΤΡΟΦΕΣ RPM
2.800
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55
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POUVOIR
0,4
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TENSION
230/400/3/50hz
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TAILLE
45x100x192cm
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52 kW/45.000 Kcal/h
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9
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TEMPÉRATURE
34ºC (Eau entrante) / 29ºC (Eau sortante)
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0,075
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4
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CE centrifuge
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ΣΤΡΟΦΕΣ RPM
2.800
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55
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POUVOIR
0,4
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TENSION
230/400/3/50hz
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TAILLE
60x120x203cm
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115 kW/100,000 Kcal/h
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18
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TEMPÉRATURE
34ºC (Eau entrante) / 29ºC (Eau sortante)
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0,18
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4
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CE centrifuge
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ΣΤΡΟΦΕΣ RPM
2.800
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55
|
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POUVOIR
0,4
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TENSION
230/400/3/50hz
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TAILLE
90x181x212cm
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3 Produits
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