Équipe de glace 1927

Vario Icona Coldelite
Machine à glaces composée

VariO Icona est la machine à glaces composite née à l’occasion du 30e anniversaire de l’emblématique Compacta. C’est une machine simple et facile à utiliser, grâce à l’écran tactile LCD intuitif et à l’interface intelligente, conçue par nos Gelato Chefs.

Le système Icona vous permet de  passer d’un mode à un autre et de gérer ou sauvegarder des recettes personnalisées, des préférences et des notifications en quelques clics à l’écran.

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VariO Icona est la machine à glaces composite née à l’occasion du 30e anniversaire de l’emblématique Compacta. C’est une machine simple et facile à utiliser, grâce à l’écran tactile LCD intuitif et à l’interface intelligente, conçue par nos Gelato Chefs.

Le système Icona vous permet de  passer d’un mode à un autre et de gérer ou sauvegarder des recettes personnalisées, des préférences et des notifications en quelques clics à l’écran.

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DESCRIPTION PRODUIT

Vario Icona Coldelite
Machine à glaces composée

EXTRACTION INTELLIGENTE

Ce réglage vous permet de spécifier le nombre de plateaux de glaces que vous souhaitez exporter. Le VariO Icona ajuste automatiquement sa vitesse, ce qui facilite le changement de vélo tout en vous alertant par des signaux sonores.

SAUVEGARDER LES RECETTES

VariO Icona vous permet d’enregistrer des recettes de manière révolutionnaire : vous créez les étapes individuelles du processus et personnalisez les notifications afin de profiter d’une expérience de travail fluide et efficace.

La VariO Icona est la machine à glaces complexe qui permet de mener à bien l’ensemble du cycle de production de glaces.
Le VariO Icona Hybrid est un modèle deux-en-un : en haut se trouve le rouleau de pasteurisation (chaudière), tandis qu’en bas se trouve le rouleau horizontal pour glace.

Chez Icona, les fonctionnalités du système VariO sont améliorées et enrichies par de nouveaux logiciels sophistiqués et une facilité d’utilisation, adaptés aux besoins réels des chefs Gelato.

 

Faits saillants

  • Porte isolée
  • Système VariO (double onduleur) : varie la vitesse et ajuste la puissance de refroidissement selon le type et la quantité de mélange importé
  • Grande flexibilité
  • Dialogue : système de support et de surveillance à distance
  • Application de dialogue M2M

Idéal pour

  • Traitement efficace des quantités minimales et maximales.
  • Traitement des mélanges spéciaux.

TECHNIQUE FONCTIONNALITÉS

PRODUCTION PAR HEURE 14-68 kg
QUANTITÉ PAR CYCLE 1,5-8 Lt
TENSION 400/50/3ph
POUVOIR 9 kW
TAILLE 60x77x153cm
PRODUCTION PAR HEURE 14-90 kg
QUANTITÉ PAR CYCLE 1,5-10 Lt
TENSION 400/50/3ph
POUVOIR 13 kW
TAILLE 60x77x153cm
PRODUCTION PAR HEURE 14-120 kg
QUANTITÉ PAR CYCLE 1,5-12 Lt
TENSION 400/50/3ph
POUVOIR 15 kW
TAILLE 60x77x153cm
PRODUCTION PAR HEURE 21-135 kg
QUANTITÉ PAR CYCLE 1,5-16 Lt
TENSION 400/50/3ph
POUVOIR 18 kW
TAILLE 60x77x153cm

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