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Infinity VariO 300

Machine à flux continu Infinity VariO 300
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Atelier semi-industriel pour artisans gelato

Unité semi-industrielle pour Gelateria : polyvalence et efficacité dans la production traditionnelle

L’unité semi-industrielle représente la supériorité dans la production de grandes quantités de glaces, alliant efficacité et qualité. Conçue pour répondre à des besoins variés d’espace et de productivité, elle se compose de machines interconnectées qui garantissent un processus optimisé et continu.

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DESCRIPTION PRODUIT

Machine à flux continu Infinity VariO 300
Μηχανή Συνεχούς Ροής

Atelier semi-industriel pour artisans gelato

Unité semi-industrielle pour Gelateria : polyvalence et efficacité dans la production traditionnelle

L’unité semi-industrielle représente la supériorité dans la production de grandes quantités de glaces, alliant efficacité et qualité. Conçue pour répondre à des besoins variés d’espace et de productivité, elle se compose de machines interconnectées qui garantissent un processus optimisé et continu.

Caractéristiques principales :

  • Pasteuriseurs à haute capacité équipés d’émulsifiants avancés pour obtenir des mélanges parfaitement uniformes.
  • Des cuves de maturation et de refroidissement avec condenseurs de plaques haute performance pour un contrôle précis de la température et une maturation idéale du mélange.
  • Machine à glaces continue, cœur de l’appareil, capable de produire jusqu’à 300 litres de glace par heure, offrant au fabricant une flexibilité maximale pour ajuster le dépassement.
  • Unité modulaire : l’installation est parfaitement adaptée à tous les besoins de production, offrant des solutions sur mesure pour augmenter la capacité sans compromettre la qualité.

Avec cette unité, nous transformons le processus artisanal en une production industrielle efficace, idéale pour les gelaterias qui souhaitent croître sans perdre l’authenticité de leur produit.

TECHNIQUE FONCTIONNALITÉS

MODÈLE Infinity VariO 300
Production de glaces (dépassé à 100 %) 300
PRODUCTION MINIMALE : LT/H 100
Pourcentage de dépassement min-max 25-100
Vitesse du moteur de l’agitateur n° 10
400 / 3 / 50
POUVOIR 9 kW
Refroidissement par eau
TAILLE 72 x 110 x 160 cm
POIDS DE LA MACHINE 350 kg

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