Bouilloire à confiture
Gamme Model Jam

Joint Kettle LINE

Précision, flexibilité et fiabilité pour les ateliers de confiserie

Les bouillières à confiture de la gamme sont indispensables pour chaque atelier de confiserie et chaque métier de confiture, offrant un contrôle total de la température, des résultats parfaits et une réduction du temps de production. Le seau à double manchon spécialement conçu possède une grande surface et une forme peu profonde pour une ébullition idéale, tandis que la température est mesurée directement dans le produit, garantissant une précision et une qualité constamment excellente.

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Joint Kettle LINE

Précision, flexibilité et fiabilité pour les ateliers de confiserie

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DESCRIPTION PRODUIT

Bouilloire à confiture
Gamme Model Jam

Applications

Les bouillières à base de confiture peuvent être préparées en plus de la confiture, une grande variété de produits :

• Crèmes pâtissières, crème pâtissierne, crèmes profiterole, mousse de bavaroise
• Crème de semoule, lait de riz, sauce béchamel
• Sauces gastronomiques, sauces aux fruits, sirops de glace

Caractéristiques du produit :

• Disponible en 3 modèles : 60, 80, 120 lt.
• Construction en acier inoxydable AISI 304 pour une durabilité maximale.
• Seau à double manchon avec huile diathermique au centre pour un chauffage indirect et éviter le collage.
• Agitateur en acier inoxydable, facilement amovible pour nettoyage.
• Thermostat électronique avec mesure directe de température sur le produit.
• Optionnel : minuteur numérique avec marquage sonore.
• Bac basculant pour un vidage facile, en utilisant des volants d’inertie à 120 Lt
• Systèmes de protection pour la sécurité des opérateurs.
• Fonctionnement silencieux
• Conformité au H.A.C.C.P en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Avantages pour votre laboratoire :

• Qualité parfaite des produits confiturés et confiseries à chaque fois.
• Contrôle précis de la température pour des résultats cohérents.
• Polyvalence et multiples applications pour les crèmes, sauces et sirops
• Réduire le temps de production et économiser le travail personnel.
• Durabilité et facilité à nettoyer pour un usage quotidien.

Les bouillières de type jam line sont fabriquées exclusivement dans notre usine et bénéficient d’un support technique complet ainsi que de la disponibilité des pièces détachées, offrant la solution idéale à chaque professionnel recherchant fiabilité, précision et productivité élevée.