Gemm
Les plans de travail réfrigérés LABOR sont le fruit de l’expérience de GEMM dans le domaine du stockage de produits de confiserie frais et surgelés. Le système innovant de refroidissement statique/assisté, connu sous le nom de « HSS », garantit une température parfaitement uniforme dans la chambre, un bon niveau d’humidité relative et une faible consommation d’énergie. Équipés d’un système de refroidissement haute performance, les plans de travail LABOR assurent un excellent fonctionnement même dans des conditions de travail difficiles.
Les établis LABOR sont un outil précieux qui répond aux exigences des professionnels les plus exigeants. Leur conception se caractérise par des solutions ergonomiques élégantes et essentielles pour une utilisation facile et fonctionnelle.
Les plans de travail réfrigérés LABOR sont le fruit de l’expérience de GEMM dans le domaine du stockage de produits de confiserie frais et surgelés. Le système innovant de refroidissement statique/assisté, connu sous le nom de « HSS », garantit une température parfaitement uniforme dans la chambre, un bon niveau d’humidité relative et une faible consommation d’énergie. Équipés d’un système de refroidissement haute performance, les plans de travail LABOR assurent un excellent fonctionnement même dans des conditions de travail difficiles.
Les établis LABOR sont un outil précieux qui répond aux exigences des professionnels les plus exigeants. Leur conception se caractérise par des solutions ergonomiques élégantes et essentielles pour une utilisation facile et fonctionnelle.
Les plans de travail réfrigérés LABOR sont le fruit de l’expérience de GEMM dans le domaine du stockage de produits de confiserie frais et surgelés. Le système innovant de refroidissement statique/assisté, connu sous le nom de « HSS », garantit une température parfaitement uniforme dans la chambre, un bon niveau d’humidité relative et une faible consommation d’énergie. Équipés d’un système de refroidissement haute performance, les plans de travail LABOR assurent un excellent fonctionnement même dans des conditions de travail difficiles.
Les établis LABOR sont un outil précieux qui répond aux exigences des professionnels les plus exigeants. Leur conception se caractérise par des solutions ergonomiques élégantes et essentielles pour une utilisation facile et fonctionnelle.
Les plans de travail sont fabriqués avec une seule construction, entièrement en acier inoxydable AISI 304, avec un noyau isolant de 50 mm d’épaisseur, réalisé par injection de résines polyuréthaniques haute densité sans HCFC. La chambre possède une base moulée et arrondie pour garantir une propreté et une hygiène maximales. Les portes sont équipées de joints magnétiques à insertion, facilement remplaçables. Le refroidissement est ventilé, avec des éléments d’échappement protégés placés entre les chambres, tandis que l’unité de condensation est amovible et montée sur des rails pour un entretien facile. La température est contrôlée par le panneau de contrôle situé à l’arrière de la chambre et affiche en continu la température.
Les plans de travail réfrigérés et congélateurs de la série LABOR sont conçus pour accueillir des tôles de 60x40 cm, une solution idéale pour les ateliers de confiserie et de boulangerie. Entièrement fabriqués en acier inoxydable AISI 304, les établis LABOR sont équipés d’un panneau de contrôle derrière la chambre, d’un dégivrage électrique et d’un dispositif permettant l’élimination automatique de l’eau condensée.
Un design soigné, une innovation technologique, une attention portée à l’esthétique et le choix des matériaux sont les caractéristiques qui font des séries LABOR et LABOR PLUS un leader parmi les équipements de conservation des confiseries et des produits chocolatés.
Le système de refroidissement statique/supporté « HSS » garantit :
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