Machine à glaces verticale
Modèle EasyFreeze Promag

Easy Freeze est une machine pour tout le cycle de production de crème glacée, en peu de temps et avec des besoins d’espace réduits

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Easy Freeze est une machine pour tout le cycle de production de crème glacée, en peu de temps et avec des besoins d’espace réduits

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DESCRIPTION PRODUIT

Machine à glaces verticale
Modèle EasyFreeze Promag

Easy Freeze est une machine pour l’ensemble du cycle de production de glace, en peu de temps et avec des besoins d’espace réduits :

- 1 seau où il est possible de mélanger, pasteuriser et refroidir la glace

- Seau vertical permettant une insertion facile des matériaux depuis le dessus

- Couvercle transparent pour le contrôle des étapes de production.

- Système de refroidissement efficace et configuration spéciale des couteaux garantissent une réduction du cycle de production et le plus petit résidu de glace

- Suffisant pour un atelier de glaces

Cycle pasteurisation-refroidissement de la glace

Lorsque les ingrédients sont dans le bol, nous pouvons commencer à ajuster la température de pasteurisation ou réfrigérer la glace si nous avons déjà un mélange pasteurisé.

Lors de la pasteurisation et avec une température comprise entre 20 et 64ºC, la machine a mixé les ingrédients tels que le sucre et les matières grasses, puis elle continue jusqu’à la fin du cycle de pasteurisation, puis démarre automatiquement le cycle de refroidissement jusqu’à ce que la glace soit prête à l’exportation.

Informations sur le produit :

- Disponible en 3 modèles de 5-7-12 kg

- Écran LCD pour contrôler les fonctions de la machine.

- 2 machines en 1 : avec 1 seau pasteurisation et refroidissement dans la même machine.

- Pasteuriseur avec réglage de température 65-85-90ºC

- Refroidissement direct de la glace après la fin du cycle de pasteurisation.

- Refroidir quand la glace sort.

- Production intégrée de glaces dans un petit espace.

- Grandes économies d’énergie et d’eau.

- Opération silencieuse.

- Refroidi par eau-refroidi par air.

- Couvercle transparent pour le contrôle des étapes de production.

- Assez pour un atelier de glaces.

- On ne peut réfrigérer la glace que si on a un mélange pasteurisé.

- Respecte les conditions de sécurité et d’hygiène alimentaires (H.A.C.C.P).

TECHNIQUE FONCTIONNALITÉS

PRODUCTION PAR HEURE 20-30 kg	QUANTITÉ PAR CYCLE 3-5 Lt
CONDENSATION Refroidi par eau / refroidi par air	TENSION 400/50/3ph
POUVOIR 2,6 kW	POIDS DE LA MACHINE 135
TAILLE 50,5x80x118cm

PRODUCTION PAR HEURE 20-50 kg	QUANTITÉ PAR CYCLE 3-7 Lt
CONDENSATION Refroidi par eau / refroidi par air	TENSION 400/50/3ph
POUVOIR 4,5 kW	POIDS DE LA MACHINE 162
TAILLE 50,5x80x118cm

PRODUCTION PAR HEURE 40-80 kg	QUANTITÉ PAR CYCLE 6-12 Lt
CONDENSATION Refroidi par eau / refroidi par air	TENSION 400/50/3ph
POUVOIR 7,2 kW	POIDS DE LA MACHINE 300
TAILLE 55x91x130cm