Les machines à glace composite Compacta Coldelite d’Iceteam 1927 sont conçues par nos ingénieurs expérimentés et fabriquées exclusivement dans leur usine.
Équipe de glace 1927
Le VariO Icona Chef est la machine composite pour glaces et pâtisseries qui permet aux pâtissiers et pâtissiers de libérer leur créativité. Il est né le jour du 30e anniversaire de notre emblématique Compacta. La machine est simple et facile à utiliser grâce à l’écran tactile LCD intuitif et à l’interface intuitive conçue par Chef Gelato.
Le VariO Icona Chef est la machine composite pour glaces et pâtisseries qui permet aux pâtissiers et pâtissiers de libérer leur créativité. Il est né le jour du 30e anniversaire de notre emblématique Compacta. La machine est simple et facile à utiliser grâce à l’écran tactile LCD intuitif et à l’interface intuitive conçue par Chef Gelato.
Le VariO Icona Chef est la machine composite pour glaces et pâtisseries qui permet aux pâtissiers et pâtissiers de libérer leur créativité. Il est né le jour du 30e anniversaire de notre emblématique Compacta. La machine est simple et facile à utiliser grâce à l’écran tactile LCD intuitif et à l’interface intuitive conçue par Chef Gelato. Le système Icona vous permet de passer d’un mode à l’autre, de gérer et d’enregistrer des recettes personnalisées, des préférences et des notifications en quelques tapotes.
Le troisième convertisseur, inséré dans la chaudière supérieure, permet de modifier la vitesse de frappe et garantit une grande flexibilité de production.
Grâce à un tout nouveau design de porte de chaudière, équipé d’un piston rotatif, il est désormais possible d’extraire le mélange directement de la chaudière sur les côtés.
Le système Vario varie la vitesse et ajuste la puissance de congélation selon le type et la quantité de mélange importé. Cela améliore les temps de production et réduit la consommation d’électricité et d’eau jusqu’à 30 % par rapport aux congélateurs en lot des générations précédentes.
Le VariO Icona Chef est actuellement disponible avec une configuration haut de gamme : shaker à pâtisserie, shaker Gelato, grattoirs en argent, porte en acier inoxydable isolé (brevetée), système de douche en acier inoxydable, support ergonomique et infuseur de saveurs (optionnel).
-Écran tactile
- Porte CHEF : avec piston réglable, pour transférer le mélange vers le cylindre inférieur ou l’exporter sur le côté
- Système vario (double onduleur) : varie la vitesse et ajuste la puissance de congélation selon le type et la quantité de mélange introduit
- Onduleur : garantit une grande flexibilité de production et permet le traitement de mélanges spéciaux
- DIALOG : facile à suivre et à aider
Confiseries, glaces
PRODUCTION PAR HEURE
14-68 kg
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QUANTITÉ PAR CYCLE
1,5-8 Lt
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CONDENSATION
Refroidissement par eau
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TENSION
400/50/3ph
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POUVOIR
9 kW
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TAILLE
60x77x153cm
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PRODUCTION PAR HEURE
14-120 kg
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QUANTITÉ PAR CYCLE
1,5-12 Lt
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CONDENSATION
Refroidissement par eau
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TENSION
400/50/3ph
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POUVOIR
15 kW
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TAILLE
60x77x153cm
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EXPLOREZ TOUTE LA GAMME
Les machines à glace composite Compacta Coldelite d’Iceteam 1927 sont conçues par nos ingénieurs expérimentés et fabriquées exclusivement dans leur usine.
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