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Elektrische Bäckereiöfen
Thermik-Modell

Traditionelles Backen

Der Termik Furnace ist der neue Ofen mit Zwangsluft. Von der Konstruktion an gelangt die Luft von ein oder zwei Lüftern (die 180er Serie hat zwei Ventilatoren) durch die seitlichen Wärmeleitungen in den Ofen und erreicht so die perfekt ausbalancierte Kammertemperatur: von unten bis zur Tür. Das Ergebnis: extrem geringer Verbrauch, perfekte Backqualität und ausgezeichnete Ergonomie am Arbeitsplatz.

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Traditionelles Backen

Der Termik Furnace ist der neue Ofen mit Zwangsluft. Von der Konstruktion an gelangt die Luft von ein oder zwei Lüftern (die 180er Serie hat zwei Ventilatoren) durch die seitlichen Wärmeleitungen in den Ofen und erreicht so die perfekt ausbalancierte Kammertemperatur: von unten bis zur Tür. Das Ergebnis: extrem geringer Verbrauch, perfekte Backqualität und ausgezeichnete Ergonomie am Arbeitsplatz.

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BESCHREIBUNG PRODUKT

Elektrische Bäckereiöfen
Thermik-Modell

Traditionelles Backen

Der Termik Furnace ist der neue Ofen mit Zwangsluft. Von der Konstruktion an gelangt die Luft von ein oder zwei Lüftern (die 180er Serie hat zwei Ventilatoren) durch die seitlichen Wärmeleitungen in den Ofen und erreicht so die perfekt ausbalancierte Kammertemperatur: von unten bis zur Tür. Das Ergebnis: extrem geringer Verbrauch, perfekte Backqualität und ausgezeichnete Ergonomie am Arbeitsplatz.

Dublo-System

Dublo, zwei Öfen in einem! Dieses Gerät schafft es, zwei verschiedene Temperaturen gleichzeitig zu erreichen, was eine hervorragende Flexibilität in der Produktion gewährleistet (Brot und Kuchen gleichzeitig backen). Die beiden oberen Kammern des Ofens können auf eine bis zu 50° niedrigere Temperatur eingestellt werden als die unteren Kammern.

Einzelheiten

- Smart Control Module:  SMART-Digitalsteuerung für: Backtemperatur, Backzeit mit Backende-Benachrichtigung, Dampfeintrittszeit, Beleuchtung, Dampfauslassventil.

- Perfektes Backen:  Dank eines effizienten und leistungsstarken Wärmetauschers sowie der idealen Luftverteilung ist die Temperatur in der Backkammer absolut präzise und sanft für das perfekte Backen aller Ofenprodukte, selbst der empfindlichsten.

- Maximale Dampfproduktion: Dank der leistungsstarken Dampfgeneratoren, die direkt über dem Verbrennungszylinder angebracht sind, ist die Dampfverteilung in diesem Ofen reichlich vorhanden und  deckt das Produkt vollständig ein, um selbst die anspruchsvollsten Bedürfnisse abzudecken. Die Umlaufzeiten sind schnell, was bedeutet, dass nach jeder Dampfverteilung Dampfgeneratoren bald wieder einsatzbereit sind.

- Luftverteilungssystem: Die Ventilatoren vor dem Ofen drücken die Luft durch abgedeckte Wärmeleitungen, um eine perfekt ausgewogene Temperatur im Inneren der Kammer zu erreichen und so ein perfektes Backen zu gewährleisten.

- Unterschiedliche Temperaturen (optional): Dublo, zwei Öfen in einem! Dieses Gerät schafft es, zwei verschiedene Temperaturen gleichzeitig zu erreichen, was eine hervorragende Flexibilität in der Produktion gewährleistet.

- Innovative Technologie: Der Termik-Ofen ist das Ergebnis durchdachter, innovativer Technologie, die Praktikabilität im Gebrauch und minimalen Energieverbrauch vereint. Erhältlich als Benzin- oder Ölofen, ist er ein vielseitiger und robuster Ofen, der alle Bedürfnisse erfüllt. 

TECHNISCH FUNKTIONEN

TÜREN 3
MACHT 40.000/ 47+2
DIMENSIONEN 1230X1700 (intern) - 1870x2850 (extern)
TÜREN 3
MACHT 48.000 / 56+2
DIMENSIONEN 1230x2100 (intern) - 1870x3250 (extern)
TÜREN 4
MACHT 50.500 / 59+2
DIMENSIONEN 1230X1700 (intern) - 1870x2850 (extern)
TÜREN 4
MACHT 62.000 / 72+2
DIMENSIONEN 1230x2100 (intern) - 1870x3250 (extern)
TÜREN 5
MACHT 58.000 / 67+2
DIMENSIONEN 1230x1700 (intern) - 1870x2850 (extern)
TÜREN 5
MACHT 72.000 /84+2
DIMENSIONEN 1230x2100 (intern) - 1870x3250 (extern)
TÜREN 3
MACHT 56.000 / 65+3,5
DIMENSIONEN 1850x1700 (intern) - 1870x2850 (extern)
TÜREN 3
MACHT 65.000 /76+3,5
DIMENSIONEN 1850x2100 (intern) - 1870x3250 (extern)
TÜREN 3
MACHT 78.000 / 91+3,5
DIMENSIONEN 1850x2500 (intern) - 2490X2850 (extern)
TÜREN 4
MACHT 75.000 / 87+3,5
DIMENSIONEN 1850x1700 (intern) - 2490x3250 (extern)
TÜREN 4
MACHT 93.000 /108+3,5
DIMENSIONEN 1850x2100 (intern) - 2490x2850 (extern)
TÜREN 4
MACHT 99.000 / 115+3,5
DIMENSIONEN 1850x2500 (innen) - 2490x3250 (außen)
TÜREN 5
MACHT 88.000 /102+3,5
DIMENSIONEN 1850x1700 (innen) - 2490x2850 (außen)
TÜREN 5
MACHT 108.000 /126+3,5
DIMENSIONEN 1850x2100 (intern) - 2490x3250 (extern)
TÜREN 5
MACHT 128.000 / 149+3,5
DIMENSIONEN 1850x2500 (intern) - 2490x3650 (extern)

KATALOGE & FORMT

Thermik-Serie Cyclothermal-Bäckereiöfen
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