Die Compacta Coldelite Verbund-Eiscrememaschinen von Iceteam 1927 werden von erfahrenen Ingenieuren entworfen und ausschließlich in der Fabrik hergestellt.
Eisteam 1927
Im neuen Compacta überprüft das Vario-System ständig die Dichte des Eises.
Die Leistung des Kompressors variiert je nach Menge des Gemischs und seiner Bestandteile.
Es gibt 11 vorinstallierte Programme und 6 kostenlose.
Es ist möglich, Eisrezepte im Speicher mit verschiedenen Messerdrehungen anzupassen und zu speichern.
Die Zutaten werden in den oberen Behälter gelegt, der der Pasteurisator ist, und dann findet der Pasteurisierungsprozess statt.
Die hohe Rotationsgeschwindigkeit ermöglicht eine umfassende Dispersion der festen Materialien des Gemischs.
Das Drücken des Pasteurisierungsknopfs startet den Zyklus, der auf 105 ºC eingestellt werden kann.
Das pasteurisierte Gemisch wird direkt in den Kühlbehälter umgeleitet, wo der Einlass leicht entfernt und für maximale Hygiene gewaschen werden kann.
Der doppelte Einlass ermöglicht es, hochdichte Materialien direkt in den Behälter zu extrahieren.
Mit dem Drücken des Knopfes startet die Eisproduktion. Ein hörbares Signal benachrichtigt uns, wenn das Eis fertig ist.
Jedes Mal, wenn der Zyklus endet und der Bediener das Eis nicht direkt extrahieren kann, wird es so lange in der Maschine auf der richtigen Temperatur gehalten, wie wir möchten.
Die Extraktion des Eises erfolgt dank der hohen Geschwindigkeit des Messers und des großen Eisprodukts schnell.
Dieses System bereitet Eis immer mit der richtigen Textur und perfekter Dichte sowohl in fettreichen Mischungen als auch in feinen, aber auch mit maximaler und minimaler Kapazität zu.
Daher handelt es sich um eine All-in-One-Eismaschine, bei der die gesamte Produktion Schritt für Schritt erfolgt. Sie verfügt über einen Mischmischer, einen Pasteurisator, der die Mischung pasteurisiert, und eine Eismaschine, die Eiscreme, Sorbets und Fruchteis herstellt.
- Individuelle Eisbezirke
- Reduzierter Energieverbrauch
- Reduzierter Wasserverbrauch
- Lautloser Betrieb
- Verringerte Umweltbelastung
- Kleine Produktionsmengen bei Bedarf
- Glatter Modus
- Verlängerte Lebensdauer mechanischer Teile.
- Erhältlich in 6-8-10-12 kg Modellen.
- LCD-Display mit 11 vorinstallierten und 6 kostenlosen Programmen.
- 2 Maschinen in 1: Pasteurisierung und Kühlung in derselben Maschine.
- Horizontaler Mischer im Pasteurisier.
- Pasteurisator mit Temperaturregelung bis zu 105ºC.
- Die Mischung direkt in den Kühleimer umgeben für maximale Hygiene.
- Abkühlen, wenn das Eis rauskommt.
- Vario-System für korrekte Textur und perfekte Dichte.
- Integrierte Eiscremeproduktion auf kleinem Areal.
- Große Energie- und Wassereinsparungen.
- Es kann sehr kleine Mengen von etwa 15 % der maximalen Kapazität aufnehmen.
- Der Pasteurisierungsschaufel und der Kühleimer können gleichzeitig arbeiten.
- Stille Operation.
- Erfüllt die Bedingungen der Lebensmittelsicherheit und -hygiene (H.A.C.C.P).
PRODUKTION PRO STUNDE
14–68 kg
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MENGE PRO ZYKLUS
1,5-8 LT
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KONDENSATION
Wassergekühlt
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SPANNUNG
400/50/3ph
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MACHT
9 kW
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DIMENSIONEN
60x77x153 cm
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PRODUKTION PRO STUNDE
14–90 kg
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MENGE PRO ZYKLUS
1,5-10 Liter
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KONDENSATION
Wassergekühlt
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SPANNUNG
400/50/3ph
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MACHT
13 kW
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DIMENSIONEN
60x77x153 cm
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PRODUKTION PRO STUNDE
14–120 kg
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MENGE PRO ZYKLUS
1,5-12 Liter
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KONDENSATION
Wassergekühlt
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SPANNUNG
400/50/3ph
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MACHT
15 kW
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DIMENSIONEN
60x77x153 cm
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PRODUKTION PRO STUNDE
21–135 kg
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MENGE PRO ZYKLUS
2,5-16 LT
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KONDENSATION
Wassergekühlt
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SPANNUNG
400/50/3ph
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MACHT
18 kW
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DIMENSIONEN
60x87x153cm
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Die Compacta Coldelite Verbund-Eiscrememaschinen von Iceteam 1927 werden von erfahrenen Ingenieuren entworfen und ausschließlich in der Fabrik hergestellt.
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