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Kühlschränke Süßwarenwerkstatt-Stände
Modell Delice & Delice Plus

DELICE und DELICE PLUS sind äußerst zuverlässige Kühlschränke und Aufbewahrungsfächer, die speziell für den Einsatz in Süßwaren-, Schokoladen- und Eiswerkstätten entwickelt wurden. Sie wurden entwickelt, um den Fachleuten die beste Unterstützung zu bieten: die ideale Lagerung frischer und empfindlicher Süßwaren, das Bewahren der wertvollen Kreationen der Schokolatiere und die Erhaltung von weichem und cremigem Eis, als wäre es gerade erst hergestellt worden.

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BESCHREIBUNG PRODUKT

Kühlschränke Süßwarenwerkstatt-Stände
Modell Delice & Delice Plus

DELICE und DELICE PLUS sind äußerst zuverlässige Kühlschränke und Aufbewahrungsfächer, die speziell für den Einsatz in Süßwaren-, Schokoladen- und Eiswerkstätten entwickelt wurden. Sie wurden geschaffen, um den Fachleuten die beste Unterstützung zu bieten: die ideale Lagerung frischer und empfindlicher Süßwarenprodukte, das Intaktieren der wertvollen Kreationen der Chocolatiere und die Lagerung von weichem und cremigem Eis, als wäre es gerade erst hergestellt worden. Kühlsysteme gewährleisten auch unter rauen Umweltbedingungen eine hohe Leistung. Indirekte Belüftung, gleichmäßige Luftverteilung und ein hoher relativer Luftfeuchtigkeitsgrad ermöglichen eine perfekte Konservierung frischer Süßwarenprodukte, ohne deren Ästhetik und Hydration zu beeinträchtigen.

Die DELICE- und DELICE-PLUS-Kammern
Sie sind der Ausdruck der modernsten Kühltechnologien und sind somit für jede professionelle Konditor- und Eiswerkstatt unentbehrlich. Das elektronische Bedienfeld ermöglicht eine kontinuierliche Überwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Inneren der Kammer (DELICE PLUS) und gewährleistet so die perfekte Lagerung jedes Süßwarenprodukts . Außerdem sorgt die indirekte Belüftung (sanfter oder "weicher" Luftstrom) dafür, dass die Lagerung die Eigenschaften des Produkts in keiner Weise beeinflusst, nicht einmal nach wenigen Tagen. Sie garantiert Hydration und bewahrt die ursprüngliche Qualität des Produkts.

Sie können Platten mit den Maßen 60x40 cm oder 60x80 cm aufnehmen. Sie sind mit 20 Paar Führungen ausgestattet, um die Pfannen bei den Gebäckmodellen zu stützen, während die Eisvariante normalerweise mit 5 Regalen zum Abstellen der Eisbehälter geliefert wird. Sie bestehen vollständig aus Edelstahl und entsprechen den höchsten Qualitätsstandards; sie verfügen über eine 75 mm dicke Isolierung, die durch das Einspritzen von HCFC-freiem Polyurethanharz mit absolutem Respekt vor der Umwelt erzeugt wird. Die Temperatur wird vom intuitiven elektronischen Panel gesteuert, das einfach zu programmieren ist und in jedem Arbeitszyklus maximale Genauigkeit ermöglicht.
Sorgfältiges Design, technologische Innovation, Liebe zur Ästhetik und Materialwahl sind die Eigenschaften, die die DELICE-Serie zu einem führenden Gerät zur Konservierung von Eiscreme- und Süßwarenprodukten machen.
Das leistungsstarke und leistungsstarke Kühlsystem ermöglicht es, die Innentemperatur nach dem Öffnen der Tür schnell wiederherzustellen und garantiert so jederzeit eine perfekte Wartung.