Les fours de boulangerie sont conçus par des ingénieurs mécaniques expérimentés et fabriqués exclusivement à l’usine Tagliavini.
Tagliavini
Le système de chauffage indirect se compose de tubes annulaires d’un diamètre de 27 mm et d’une épaisseur de 4,5 mm.
Ces tubes sont combinés en faisceaux modulaires en forme d’anneau et chauffent uniformément les sols et plafonds des différentes chambres de cuisson. Ce nouveau système de construction permet d’exploiter pleinement la chaleur générée par la combustion.
Le système de chauffage indirect se compose de tubes annulaires d’un diamètre de 27 mm et d’une épaisseur de 4,5 mm.
Ces tubes sont combinés en faisceaux modulaires en forme d’anneau et chauffent uniformément les sols et plafonds des différentes chambres de cuisson. Ce nouveau système de construction permet d’exploiter pleinement la chaleur générée par la combustion.
Pâtisserie parfaite
Cuisson parfaite et douce grâce aux nombreux tubes épais de Mannesmann , qui recouvrent uniformément toute la surface de la chambre de cuisson, garantissant des résultats parfaits.
Puissance maximale de la vapeur
Une riche réserve de vapeur grâce à de puissants générateurs de vapeur installés au-dessus de la conduite de recirculation des gaz de combustion. Cette technologie permet l’existence d’une source de chaleur puissante permettant aux générateurs de vapeur de retrouver rapidement leur température après chaque utilisation.
Robustesse et fiabilité
Grâce au soin de Tagliavini et à l’attention portée à la recherche des meilleurs matériaux, nos fours atteignent un niveau de robustesse et de fiabilité inégalé, répondant même aux besoins des clients les plus exigeants.
PORTES
3
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POUVOIR
48.000/56+1
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TAILLE
1230x1600 (interne) - 1870x2700 (externe)
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PORTES
3
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POUVOIR
58.000/ 67+1
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TAILLE
1230x2000 (interne) - 1870x3100 (externe)
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PORTES
3
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POUVOIR
68.000/ 79+1
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TAILLE
1230x2400 (interne) - 1870x3500 (externe)
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PORTES
4
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POUVOIR
58.000/ 67+1
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TAILLE
1230x1600 (interne) - 1870x2700 (externe)
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PORTES
4
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POUVOIR
67.000 /78+1
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TAILLE
1230x2000 (interne) - 1870x3100 (externe)
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PORTES
4
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POUVOIR
80.000 /93+1
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TAILLE
1230x2400 (interne) - 1870x3500 (externe)
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PORTES
5
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POUVOIR
67.000 /78+1
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TAILLE
1230x1600 (interne) - 1870x2700 (externe)
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PORTES
5
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POUVOIR
80.000/ 93+1
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TAILLE
1230x2000 (interne) - 1870x3100 (externe)
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PORTES
5
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POUVOIR
92.000/ 107+1
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TAILLE
1230x2400 (interne) - 1870x3500 (externe)
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PORTES
3
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POUVOIR
67.000 /78+1
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TAILLE
1850x1600 (interne) - 2490x2700 (externe)
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PORTES
3
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POUVOIR
78.000/ 91+1
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TAILLE
1850x2000 (interne) - 2490x3100 (externe)
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PORTES
3
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POUVOIR
90.000/ 105+1
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TAILLE
1850x2400 (interne) - 2490x3500 (externe)
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PORTES
4
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POUVOIR
80.000 /93+1
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TAILLE
1850x1600 (interne) - 2490x2700 (externe)
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PORTES
4
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POUVOIR
92.000 /107+1
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TAILLE
1850x2000 (interne) - 2490x3100 (externe)
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PORTES
4
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POUVOIR
98.000/ 114+1
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TAILLE
1850x2400 (interne) - 2490x3500 (externe)
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PORTES
5
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POUVOIR
92.000 /107+1
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TAILLE
1850x1600 (interne) - 2490x2700 (externe)
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PORTES
5
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POUVOIR
99.000 /115+1
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TAILLE
1850x2000 (interne) - 2490x3100 (externe)
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PORTES
5
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POUVOIR
117.000/ 136+1
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TAILLE
1850x2400 (interne) - 2490x3500 (externe)
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PORTES
3
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POUVOIR
94.000 /109+1
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TAILLE
2470x2000 (interne) - 3110x3100 (externe)
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PORTES
3
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POUVOIR
99.000/ 115+1
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TAILLE
2470x2400 (interne) - 3110x3500 (externe)
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PORTES
4
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POUVOIR
109.000/ 127+1
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TAILLE
2470x2000 (interne) - 3110x3100 (externe)
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PORTES
4
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POUVOIR
125.000 /145+1
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TAILLE
2470x2400 (interne) - 3110x3500 (externe)
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