Περιστροφικος Φούρνος Μοντέλο Rotormax T-18

Μοντέλο: Rotormax T-18

Ευέλικτο Ψήσιμο

Ο T-18 είναι ο μεγαλύτερος αδελφός της σειράς Rotormax και είναι το αποτέλεσμα μιας καλά μελετημένης προηγμένης τεχνολογίας.

Ψήσιμο μέσω της κυκλοφορίας του αέρα ο οποίος μεταφέρεται και διανέμεται στον θάλαμο μέσω ρυθμιζόμενων αγωγών.Το ψήσιμο γίνεται με περιστρεφόμενο καρότσι.Ο αέρας είναι ομοιόμορφα κατανεμημένος παρέχοντας έτσι τέλειο ψήσιμο.

 

Γρήγορη και Εύκολη Εγκατάσταση

Ο Rotormax T-18 μπορεί να εγκατασταθεί συναρμολογημένος σε κομμάτια ώστε να περάσει ακόμα και από πολύ στενές πόρτες.

 

Έξυπνη οθόνη Αφής 

Ο Rotormax T-18 διαθέτει έγχρωμη οθόνη αφής για τον προγραμματισμό και έλεγχο των λειτουργιών:

Μπορούμε να προγραμματίσουμε όλο τον κύκλο ψησίματος με συνταγές ανά προϊόν, ποιά από τις 2 ταχύτητες ψησίματος να χρησιμοποιήσουμε, να ελέγχουμε την θερμοκρασία ψησίματος, τον χρόνο ψησίματος, την ηχητική σήμανση μετά το τέλος του ψησίματος κ.α ώστε να έχουμε τον πλήρη έλεγχο και σταθερότητα σε κάθε ψήσιμο.

 

Εφαρμογές 

Είναι κατάλληλος για το ψήσιμο προϊόντων ζαχ/κής και αρτοσκευασμάτων διαφορετικού είδους και μεγεθών.

Είναι συμπαγής: Οι συνολικές διαστάσεις του είναι εξαιρετικά περιορισμένες σε σύγκριση με την παραγωγική του ικανότητα.Ο φούρνος μπορεί να είναι με φυσικό αέριο, αέριο, πετρέλαιο η ηλεκτρικός.

Ο εναλάκτης θερμότητας έχει ανανεωθεί στην δομή του: Έχει γίνει ισχυρότερος, περισσότερο ανθεκτικός, με σημαντική μείωση των καταναλώσεων.

 

Πληροφορίες Προϊόντος:

  • Κατάλληλος για μεγάλα εργαστήρια και μεγάλες μονάδες  ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας.
  • Μοντέλα για λαμαρίνες 40x60 - 50x70 - 60x80cm.
  • Ηλεκτρικοί - Πετρελαίου - Φυσικού Αερίου, Αερίου.
  • Έγχρωμη οθόνη αφής ελέγχου των λειτουργιών.
  • Ηχητική σήμανση όταν ο φούρνος τελειώσει το ψήσιμο.
  • Σύστημα για το σταμάτημα και το ξεκίνημα της περιστροφής του καροτσιού στην σωστή θέση.
  • Ένδειξη της θερμοκρασίας και στην φούσκα του φούρνου.
  • Περιστρεφόμενο καρότσι για ομοιομορφία στο ψήσιμο.
  • Γρήγορη αναπλήρωση θερμοκρασίας σε κάθε φούρνισμα.
  • Εσωτερικά και εξωτερικά ανοξείδωτοι.
  • Ενισχυμένοι με μόνωση απο πετροβάμβακα που εξασφαλίζει μεγάλη οικονομία και υψηλή απόδοση.
  • Δεύτερη εσωτερική λαβή ασφαλείας.
  • Πόρτα με μεγάλο πυρίμαχο κρύσταλλο ασφαλείας για εύκολο έλεγχο του ψησίματος.
  • 3 λάμπες αλογόνου για τον φωτισμό του θαλάμου.
  • Ηλεκτρικός πίνακας με πλήρη θερμική προστασία των κινητήρων.
  • Τα μοντέλα ρεύματος διαθέτουν ειδικές οπλισμένες αντιστάσεις μεγάλου χρόνου ζωής και υψηλής απόδοσης.
  • Σύστημα ρυθμίσεως ομοιομορφίας του ψησίματος με θυρίδες αέρα ειδικής διαμόρφωσης με εύκολη ρύθμιση.
  • Σύστημα για το σταμάτημα και το ξεκίνημα της περιστροφής του καροτσιού στην σωστή θέση.
  • Το service γίνεται απο το μπροστινό μέρος για μεγαλύτερη ευκολία.
  • Πληρεί τους όρους ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων (H.A.C.C.P). 

Οι περιστροφικοί φούρνοι κατασκευάζονται αποκλειστικά στο εργοστάσιο μας.

Η ειδικευμένη μας ομάδα service προσφέρει ολοκληρωμένη τεχνική βοήθεια και ανταλλακτικά.

Image Gallery

Image Gallery

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλο: Rotormax T-18
Μοντέλα: Ηλεκτρικοί - Πετρελαίου - Αερίου
Διαστάσεις Λαμαρίνας: 40x60 - 50x70 - 60x80cm
Αριθμός Λαμαρινών: 18
Διαστάσεις Φούρνου: 167x112,5x260cm
Ισχύς (kw): 5,5
Θερμίδες (kw): 40 

 

Videos