Επιτραπέζια Μηχανή Σκληρού Παγωτού Μοντέλο Compacta 4

Μοντέλο: Compacta 4

Περιορισμένος χώρος

Μικρή επένδυση

Χαμηλό λειτουργικό κόστος

Συνεχής παραγωγή

Δεδομένου ότι οι δύο κύλινδροι μπορούν να λειτουργήσουν ταυτόχρονα, η πρώτη παρτίδα του παγωτού είναι στον παρασκευαστή, ενώ η δεύτερη παστεριώνεται στον επάνω κύλινδρο.

Με την εισαγωγή της σειράς Compacta η Iceteam 1927 έχει θέσει σε εφαρμογή ένα νέο σχεδιασμό και μια νέα φιλοσοφία παραγωγής για το εργαστήριο.

 

Η Compacta 4 είναι δύο μηχανές σε μία:

  • Ο επάνω κύλινδρος αναμιγνύει τα υλικά και παστεριώνει.
  • Ο κάτω  κύλινδρος παρασκευάζει παγωτό.

​Επομένως είναι μια μηχανή δύο σε ένα και διαθέτει:

  • Μίξερ για να αναδεύετε τις πρώτες ύλες.
  • Παστεριωτής για τέλεια υγιεινή του μίγματος.
  • Παρασκευαστής για να ψύχει το παγωτό.

 

​Πλεονεκτήματα:

  • Εξατομικευμένοι κύκλοι ψύξης.
  • Μειωμένη κατανάλωση ενέργειας.
  • Μειωμένη κατανάλωση νερού.
  • Αθόρυβη λειτουργία.
  • Μείωση των επιπτώσεων στο περιβάλλον.
  • Μείωση των ελαχίστων ποσοτήτων παραγωγής.
  • Ομαλή λειτουργία.
  • Αυξημένη διάρκεια στα μηχανικά μέρη.

 

Οριζόντιο Μίξερ

Τα συστατικά τοποθετούνται μέσα στον επάνω κάδο που είναι ο παστεριωτής και κατόπιν γίνεται η διαδικασία της παστερίωσης.Η υψηλή ταχύτητα περιστροφής επιτρέπει την ολοκληρωμένη διασπορά των στερεών υλικών του μίγματος.

 

Παστερίωση

Πατώντας το κουμπί της παστερίωσης ξεκινά ο κύκλος που μπορεί να ρυθμιστεί εώς τους 95ºC.

Τα πλήκτρα του πίνακα ελέγχου είναι άμμεσα διαχειρίσιμα,Ένα ηχητικό σήμα μας δείχνει πότε η παστερίωση έχει τελειώσει.

 

Απευθείας Μεταφορά του Μείγματος

Το παστεριωμένο μείγμα μεταφέρεται απευθείας στον κάδο ψύξης όπου η είσοδος μπορεί να αφαιρεθεί και να πλυθεί εύκολα για μέγιστη υγιεινή.

Η διπλή είσοδος επιτρέπει την εξαγωγή μεγάλης πυκνότητας υλικών απευθείας στον κάδο.

 

Κάδος ψύξης 

Πατώντας το κουμπί ξεκινά η παραγωγή παγωτού.

Ένα ηχητικό σήμα μας ειδοποιεί πότε το παγωτό είναι έτοιμο.

 

Έξοδος του Παγωτού

Η εξαγωγή του παγωτού είναι ολοκληρωτική και γρήγορη χάρη στις υψηλές στροφές και το μεγάλο άνοιγμα της πόρτας.

 

Compacta 4

Το σύστημα της Compacta 4 μας δίνει πάντα το ίδιο παγωτό με την ίδια συνέπεια σε όλες τις συνταγές παγωτού.

Image Gallery

Image Gallery

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλο: Compacta 4
Ποσότητα Κύκλου min-max (kg): 1,5-4
Συμπύκνωση: Αερόψυκτη
Τάση: 230/50/1ph
Ισχύς (kw): 4,5
Βάρος (kg): 220
Διαστάσεις: 59x73x93cm