START LINE | INCONEQ

Γραμμή παραγωγής Τούρτας & Πάστας

START LINE – Ολοκληρωμένη Γραμμή Παραγωγής Τούρτας για Νέα & Αναπτυσσόμενα Εργαστήρια

Η START LINE είναι μια ολοκληρωμένη και ευέλικτη γραμμή παραγωγής ζαχαροπλαστικής, ειδικά σχεδιασμένη για εργαστήρια που βρίσκονται σε αρχικό στάδιο παραγωγής ή επιθυμούν τη μετάβαση από τη χειροκίνητη εργασία σε πιο αυτοματοποιημένες διαδικασίες, χωρίς την ανάγκη μεγάλων επενδύσεων ή πολύ υψηλών παραγωγικών δυνατοτήτων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

START LINE – Ολοκληρωμένη Γραμμή Παραγωγής Τούρτας για Νέα & Αναπτυσσόμενα Εργαστήρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Γραμμή παραγωγής Τούρτας & Πάστας

Αποτελεί ιδανική λύση για μικρές και μεσαίες παραγωγές τούρτας και ζαχαροπλαστικής, προσφέροντας σταθερή ποιότητα, ομοιογένεια προϊόντων και ευκολία χειρισμού, επιτρέποντας στον επαγγελματία να οργανώσει σωστά την παραγωγή του από την αρχή και να αναπτυχθεί σταδιακά. Η γραμμή καλύπτει την παραγωγή προϊόντων όπως τούρτες, πάστες, παντεσπάνια, κρέμες και ψημένα προϊόντα, με έμφαση στην απλότητα, την αξιοπιστία και την αποδοτικότητα.

Η γραμμή αποτελείται από τον παρακάτω εξοπλισμό:

1. Αυτόματη Μηχανή παραγωγής τούρτας & πάστας – Multicake TL

H Multicake TL είναι η καρδιά της γραμμής παραγωγής, προσφέροντας αυτόματο σχηματισμό στρώσεων κρέμας και σιροπιού για προϊόντα όπως τούρτες και πάστες. Είναι σχεδιασμένη για να προσφέρει ομοιογένεια σε κάθε κομμάτι, ταχύτητα παραγωγής, εύκολο χειρισμό και χαμηλό κόστος λειτουργίας, με έγχρωμη οθόνη αφής 7’’ και εργονομικό σχεδιασμό για αλλαγές συνταγών χωρίς εργαλεία. Η κατασκευή από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζει ανθεκτικότητα και συνεχή λειτουργία με ελάχιστη συντήρηση.

2. Οριζόντιο σχιστικό μηχάνημα παντεσπανιού – Layer X Pro R4

Ο εξοπλισμός Layer X Pro R4 εξασφαλίζει ακριβές και σταθερό κόψιμο παντεσπανιού για κάθε τύπο κέικ ή βάση. Η ακρίβεια στην τομή υποστηρίζει υψηλής ποιότητας παραγωγή με σταθερό πάχος σε κάθε στρώση, βελτιώνοντας τη συνέπεια και την αισθητική των προϊόντων.

3. Μίξερ ζαχαροπλαστικής 140

Το ιταλικό μοντέλο PL140N είναι ένα ισχυρό μίξερ με πλανητική κίνηση βαρέως τύπου που που συμπληρώνει την γραμμή Pro line, σχεδιασμένο για επαγγελματίες αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες που απαιτούν υψηλή απόδοση, ακρίβεια και αξιοπιστία. Με χωρητικότητα κάδου 140 λίτρων αποτελεί ιδανική λύση για την παραγωγή μιγμάτων ζαχαροπλαστικής.

4. Περιστροφικός φούρνος – Rotormax T-18

Ο ROTORMAX T-18 προσφέρει ομοιόμορφο και σταθερό ψήσιμο για μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, από μικρά αρτοσκευάσματα έως μεγάλα είδη ζαχαροπλαστικής. Με δυνατότητα λειτουργίας σε ηλεκτρική, πετρελαίου ή αερίου, εξοικονόμηση ενέργειας, ενισχυμένη μόνωση και ανθεκτικό ανοξείδωτο περίβλημα, αποτελεί αξιόπιστη λύση για εργαστήρια και παραγωγικές μονάδες που απαιτούν σταθερότητα και έλεγχο στο ψήσιμο.

Πλεονεκτήματα της Γραμμής START LINE

Ιδανική λύση για νέα εργαστήρια ή επιχειρήσεις σε αρχικό στάδιο ανάπτυξης.
Ομαλή μετάβαση από τη χειροκίνητη παραγωγή σε οργανωμένη και αυτοματοποιημένη διαδικασία.
Σταθερή ποιότητα και ομοιογένεια προϊόντων από την ανάμειξη έως το ψήσιμο.
Εύκολη λειτουργία και συντήρηση, κατάλληλη για προσωπικό με διαφορετικά επίπεδα εμπειρίας.
Ευελιξία στην παραγωγή διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής χωρίς πολύπλοκες αλλαγές εξοπλισμού.
Δυνατότητα σταδιακής ανάπτυξης της παραγωγής χωρίς άμεση ανάγκη μεγάλων επενδύσεων.

SET UP & Βασική Εκπαίδευση

Η START LINE συνοδεύεται από set up του εξοπλισμού και βασική εκπαίδευση χειρισμού, ώστε το εργαστήριο να μπορεί να ξεκινήσει άμεσα την παραγωγή με ασφάλεια, σωστή ροή εργασίας και μέγιστη αξιοποίηση του εξοπλισμού από την πρώτη ημέρα.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΝΑ ΩΡΑ 100 / 180	ΤΑΣΗ 400/50/3ph
ΙΣΧΥΣ 6.3 kW	ΚΕΦΑΛΕΣ 3
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ 350x90x185 cm

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΝΑ ΩΡΑ 100/180	ΤΑΣΗ 400/50/3ph
ΚΕΦΑΛΕΣ 2	ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ 250x145x190 cm

ΜΑΧΑΙΡΙ ΛΕΠΙΔΑ ΚΟΠΗΣ 4 Ρυθμιζόμενα	ΤΑΣΗ 400/50/3ph
ΙΣΧΥΣ 2.3 kW	ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ 130x120x150 cm

ΜΟΝΤΕΛO Ηλεκτρικοί - Πετρελαίου - Αερίου	ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΛΑΜΑΡΙΝΑΣ 40x60 - 50x70 - 60x80cm
ΑΡΙΘΜΟΣ ΛΑΜΑΡΙΝΩΝ 18	ΙΣΧΥΣ 34 kW 3 PH
ΘΕΡΜΙΔΕΣ 40	ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 140x135x260cm