Gemm
Η ταχεία ψύξη προστατεύει τα τρόφιμα από την ανάπτυξη βακτηρίων, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής τους και αποτρέποντας την απώλεια βάρους του προϊόντος. Η διαδικασία της ταχεία ψύξης (κατάψυξης) των νωπών τροφίμων πραγματοποιείται μέσω του σχηματισμού μικροκρυστάλλων, οι οποίοι διατηρούν την κυτταρική δομή, διασφαλίζοντας τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Το ψυγείο ταχείας κατάψυξης (blast chiller) NEW RUNNER αποτελεί έναν πολύτιμο σύμμαχο για τη διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων, εξασφαλίζοντας μέγιστη υγιεινή και ευελιξία. Βελτιώνει τον προγραμματισμό της παραγωγής και μειώνει τη σπατάλη, προσφέροντας σημαντικά οφέλη τόσο στην εξοικονόμηση χρόνου όσο και στην οικονομική αποδοτικότητα.
Η ταχεία ψύξη προστατεύει τα τρόφιμα από την ανάπτυξη βακτηρίων, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής τους και αποτρέποντας την απώλεια βάρους του προϊόντος. Η διαδικασία της ταχεία ψύξης (κατάψυξης) των νωπών τροφίμων πραγματοποιείται μέσω του σχηματισμού μικροκρυστάλλων, οι οποίοι διατηρούν την κυτταρική δομή, διασφαλίζοντας τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Το ψυγείο ταχείας κατάψυξης (blast chiller) NEW RUNNER αποτελεί έναν πολύτιμο σύμμαχο για τη διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων, εξασφαλίζοντας μέγιστη υγιεινή και ευελιξία. Βελτιώνει τον προγραμματισμό της παραγωγής και μειώνει τη σπατάλη, προσφέροντας σημαντικά οφέλη τόσο στην εξοικονόμηση χρόνου όσο και στην οικονομική αποδοτικότητα.
Ο ταχυψύκτης NEW RUNNER είναι το επαναστατικό εργαλείο που μειώνει γρήγορα τη θερμοκρασία στον πυρήνα των τροφίμων (θετική ψύξη από +90°C σε +3°C σε 90 λεπτά, αρνητική ψύξη από +90°C σε -18°C σε 240 λεπτά), διασφαλίζοντας τη μακροχρόνια συντήρηση σταματώντας την ανάπτυξη βακτηρίων.
Προσφέρει ενισχυμένες γεύσεις, εγγυημένη ποιότητα και την αποκλειστική δυνατότητα προγραμματισμού της παραγωγής, αναγεννώντας μόνο τις απαραίτητες ποσότητες κάθε φορά, χωρίς απώλειες. Με τους ταχυψύκτες NEW RUNNER, κάθε κύκλος είναι ελεγχόμενος, ασφαλής και σύμφωνος με τους κανονισμούς. Περισσότερη υγιεινή, μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, λιγότερη σπατάλη.
Ο ταχυψύκτης NEW RUNNER είναι ο ιδανικός συνεργάτης για την ασφαλή και έξυπνη συντήρηση τροφίμων, διατηρώντας τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη γεύση αναλλοίωτη στο χρόνο. Χάρη στην ευελιξία και την αξιοπιστία του, είναι σχεδιασμένος να καλύπτει τις ανάγκες επαγγελματικών κουζινών, ζαχαροπλαστείων, καταστημάτων παγωτού, αρτοποιείων και εργαστηρίων χειροποίητων προϊόντων.
Η χρήση του ταχυψύκτη NEW RUNNER επιτρέπει τη βελτιστοποίηση των αγορών, εκμεταλλευόμενη τις εποχιακές περιόδους και τις ανταγωνιστικές τιμές, μειώνοντας τη σπατάλη και βελτιστοποιώντας το κόστος. Επιτρέπει επίσης την αποτελεσματική ομαδοποίηση και αποθήκευση των τροφίμων, βελτιώνοντας την οργάνωση της εργασίας και αυξάνοντας τα κέρδη.
Οι ταχυψύκτες NEW RUNNER, προϊόν εμπειρίας και αριστείας, συνδυάζουν χάρη στον πρόσφατο επανασχεδιασμό τους την τεχνολογική καινοτομία, την επιχειρησιακή αξιοπιστία και μια διαισθητική διεπαφή χρήστη. Με έξυπνα χειριστήρια και προηγμένο σύστημα παρακολούθησης, εξασφαλίζουν μέγιστη ακρίβεια σε κάθε στάδιο της διαδικασίας.
Η ενεργειακή απόδοση και η βιωσιμότητα ολοκληρώνουν το όραμα: με τη χρήση του φυσικού αερίου R290 στις εκδόσεις plug-in και εξαρτημάτων υψηλής απόδοσης, το NEW RUNNER εξασφαλίζει χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση και ελάχιστες περιβαλλοντικές επιπτώσεις, χωρίς συμβιβασμούς στην απόδοση.
2 προϊοντα
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Χρ.Λαδά 44, 12132, Περιστέρι, Αθήνα
T: +30 210-5746040
Ε: [email protected]
ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΣΑΣ
