Makineri Pasta Makineri Çokollatë Makina speciale Pasta TË GJITHA MAKINAT

Makineri Pasta Makineri Akullore Makineri Çokollatë Makineri Bukë buke Makineri Paketimi Makina speciale Pasta TË GJITHA MAKINAT

Frigoriferë Ruajtja dhe ngrirja Frigoriferë Ngrirja e shpejtë Frigoriferë Dhomat e paneleve laboratorike TË GJITHA MAKINAT

inox Dollapët-Tavolina pune TË GJITHA PRODUKTET

Vitrina Akullore Vitrina Pasta Vitrinat e rostiçeri Ushqime Vitrina Delikatesa Dekorimi-Mobilimi i pikave të shitjes Gelateria-Patisserie-Furrë buke Kabinete të qëndrueshme Pasta Karrocat e akullores Akullore TË GJITHA MAKINAT

KOMPANIA

ZGJIDHJE TË INTEGRUARA

TË GJITHA GJËRAT INCONEQ

Ekipi i akullit 1927

Ngrirësit e akullores Blast
Modeli CK

Ulja e shpejtë e temperaturës i jep akullores së sapo zier një strukturë më të fortë në sipërfaqe, duke siguruar ruajtje më të mirë dhe stabilizim vertikal të produktit për shfaqje të shkëlqyer në dritare.

MË SHUMË

PËRSHKRIM PRODUKTI

Ngrirësit e akullores Blast
Modeli CK

Duke ngrirë për shumë orë, ngrirja arrihet në -18°C dhe akullorja ngurtësohet plotësisht, një sistem ideal për ruajtje.

Pasi të rritet në -14°C, akullorja bëhet përsëri e butë dhe kremoze.

Për përgatitjen e trungjeve të akullores, kremit bavarez, mousse, porcioneve, pjesëve të forta dhe të gjitha ëmbëlsirave të ftohta, ndarja e ngrirjes është thelbësore për të reduktuar kohën, sigurinë dhe për të respektuar standardet e higjienës.

Shkrirja është e përsosur dhe homogjene.

Me rritjen në +3°C, produkte të tilla si ëmbëlsirat, pasta, bazat e ëmbëlsirave, focaccias, brioche, etj. ruajnë freskinë e tyre për 5-6 ditë. Në pak minuta ato janë gati për t'u ngrënë, me shije, ngjyrë, aromë dhe peshë të pandryshuar.

Me ngrirjen e shpejtë në -18°C, produktet e papërpunuara si akullorja, pandispanja, brumi i thartë, profiteroles, etj. ruajnë strukturën e tyre të paprekur, duke siguruar ruajtje të përsosur për disa muaj. Produkte të pjekura rehat gjithmonë gati.

Me ngrirje të shpejtë në -18°C, produkte të tilla si profiteroles ose brioshët ruajnë pastërtinë e tyre. Ato mund të rikthehen në temperaturën e dhomës në 15-20 minuta ose të piqen në mikrovalë në 30 sekonda, duke ruajtur formën dhe strukturën perfekte.

PIKAT KRYESORE

- Ngrirje deri në -40°C

- Mirëmbajtja deri në +3°C

- Vendosja e akullores

- Aftësia për të rregulluar pastiçerinë

Ideale për:

- Dyqane akulloreje

-Ëmbëlsira

-Restorante

TEKNIKE KARAKTERISTIKAT

TEMPERATURA +3/-40ºC	VASKETA 2
KONDENSIMI Ftohur me ajër	FUQIA 0,6 kW
TENSIONI 230/50/1ph	PESHA E MAKINËS 47-53
DIMENSIONET 56x56x52cm

TEMPERATURA +3/-40ºC	VASKETA 6
KONDENSIMI Ftohur me ajër	FUQIA 1 kW
TENSIONI 230/50/1ph	PESHA E MAKINËS 110-150
DIMENSIONET 79x82x90cm

TEMPERATURA +3/-40ºC	VASKETA 12
KONDENSIMI Ftohur me ajër	FUQIA 2,4 kW
TENSIONI 400/50/3ph	PESHA E MAKINËS 190-230
DIMENSIONET 79x85x181cm

TEMPERATURA +3/-40ºC	VASKETA 15
KONDENSIMI Ftohur me ajër	FUQIA 3,4 kW
TENSIONI 400/50/3ph	PESHA E MAKINËS 210-250
DIMENSIONET 79x87x196cm

TEMPERATURA +3/-40ºC	VASKETA 21
KONDENSIMI Ftohur me ajër	FUQIA 4 kW
TENSIONI 400/50/3ph	PESHA E MAKINËS 255-295
DIMENSIONET 110x108x186cm

KATALOGËT & FORMULARËT

Ngrirësit e akullores Blast Iceteam1927 Seria CK (3)

Makina akulloreje

KATALOGU I PËRGJITHSHËM I TEKNOLOGJIVE TË MAKINERIVE INCONEQ

KOMBINUAR ME PRODUKTE

2 Produkte

Παγωτομηχανή
Μοντέλο Stargel Revo Promag

Παστεριωτής
Μοντέλο Easymix Revo Promag

EKSPLORONI GAMËN E PLOTË

MAKINERI
AKULLORE

Makineri

Ngrirësit e akullores Blast
Modeli CK

Frigoriferët me ngrirje të shpejtë të akullores Iceteam 1927 janë projektuar nga inxhinierët tanë me përvojë dhe prodhohen ekskluzivisht në fabrikën e saj.