Makineri Pasta Makineri Çokollatë Makina speciale Pasta TË GJITHA MAKINAT

Makineri Pasta Makineri Akullore Makineri Çokollatë Makineri Bukë buke Makineri Paketimi Makina speciale Pasta TË GJITHA MAKINAT

Frigoriferë Ruajtja dhe ngrirja Frigoriferë Ngrirja e shpejtë Frigoriferë Dhomat e paneleve laboratorike TË GJITHA MAKINAT

inox Dollapët-Tavolina pune TË GJITHA PRODUKTET

Vitrina Akullore Vitrina Pasta Vitrinat e rostiçeri Ushqime Vitrina Delikatesa Dekorimi-Mobilimi i pikave të shitjes Gelateria-Patisserie-Furrë buke Kabinete të qëndrueshme Pasta Karrocat e akullores Akullore TË GJITHA MAKINAT

KOMPANIA

ZGJIDHJE TË INTEGRUARA

TË GJITHA GJËRAT INCONEQ

Starcrem

Kazan kremi dhe akulloreje
Modeli Starcrem

Arti i ëmbëlsirave

Makina Masterchef është e famshme në të gjithë botën pasi është instaluar në hotelet dhe akademitë më të rëndësishme ndërkombëtare të kuzhinierëve.

Ka një shaker me kruajtëse dhe 7 shpejtësi trazimi nga 20 në 220 rpm.

MË SHUMË

Arti i ëmbëlsirave

Makina Masterchef është e famshme në të gjithë botën pasi është instaluar në hotelet dhe akademitë më të rëndësishme ndërkombëtare të kuzhinierëve.

Ka një shaker me kruajtëse dhe 7 shpejtësi trazimi nga 20 në 220 rpm.

MË SHUMË

PËRSHKRIM PRODUKTI

Kazan kremi dhe akulloreje
Modeli Starcrem

Arti i ëmbëlsirave

Makina Masterchef është e famshme në të gjithë botën pasi është instaluar në hotelet dhe akademitë më të rëndësishme ndërkombëtare të kuzhinierëve.

Ka një shaker me kruajtëse dhe 7 shpejtësi trazimi nga 20 në 220 rpm.

Temperatura vendoset deri në 105ºC, ndërsa ciklet e prodhimit janë shumë të shpejta.

Në prodhimin e akullores, masterchef përdor vetëm një kovë: Pasterizimi dhe përgatitja e akullores në një mënyrë plotësisht automatike duke punuar në të njëjtën kovë.

Akullorja eksportohet në -10/-11ºC me një kapacitet vendosjeje ndërsa punon trupa të ngurtë në akullore si patate të skuqura çokollate, fruta, etj., ndërsa gjithashtu ka teknologjinë e rregullimit të fortësisë së akullores.

Ka 18 programe standarde dhe 9 falas që na lejojnë të ekzekutojmë saktë mbi 123 receta.

Në pjesën e përparme ka një raft të palosshëm për eksportimin e produkteve në mënyrë që të mos zërë shumë hapësirë.

Karakteristikat kryesore të Masterchef janë:

Përdorim i thjeshtë

Elektronikë e avancuar për përgatitjen e lehtë të të gjitha llojeve të recetave, madje edhe më të ndërlikuarave.

Sasi të vogla dhe të mëdha

Sistemi inovativ i ngrohjes dhe ftohjes është i aftë të punojë me sasi të vogla dhe të mëdha produktesh.

Bën akullore

Masterchef mund të prodhojë akullore edhe shijet më komplekse me të njëjtën cilësi si në recetat e pastiçerisë.

Koha e reduktuar

Koha e reduktuar dhe sasi vërtet të vogla produktesh bëjnë të mundur zgjerimin e gamës së recetave nëse e krahasojmë atë me kazanët tradicionalë.

Shpejtësia e rregullueshme

Falë shpejtësisë së rregullueshme të përzierjes, është e mundur të përgatiten edhe ato receta që kanë nevojë veçanërisht për rritje të volumit ose procedura shumë të ndjeshme.

Gatim i përsosur

Makina mund të arrijë temperatura deri në 105ºC.

Teknologjia dhe aftësitë e Masterchef nga kuzhinierët zviceranë dhe francezë janë në shërbimin tuaj.

Masterchef për të krijuar:

Ëmbëlsira: Krem pastiçerie, krem, panna cotta, kremra frutash, ganache, pelte frutash, reçel, kremra gjalpi, kremra Sacher, shtresa çokollate, meringa, krem Bavarie, baza Semifreddo, gjuetia e frutave, etj.

Akullore: Makina Masterchef kryen pasterizimin në temperaturën e dëshiruar dhe më pas ndjek ciklin e ftohjes në sasi të vogla dhe të mesme akulloreje me një rezultat perfekt në të gjitha llojet e akullores.

Ushqim gustator : Salca, majonezë, salca mishi, shije, kremra kërpudhash, krem salmoni, salcë për bazë pice, salca të bardha, supa, biskota djathi, beshamel etj.

TEKNIKE KARAKTERISTIKAT

KAPACITETI 16-32 lt	KOHA E CIKLIT TË AKULLORES 120
NGROHJA Indirekte	FUQIA 5,9 kW
CIKLET NË MINUTË 15	KONDENSIMI Ftohur me ujë
TENSIONI 400/50/3ph	PESHA E MAKINËS 185-220
DIMENSIONET 61x62x100cm

KAPACITETI 26-52	KOHA E CIKLIT TË AKULLORES 120
NGROHJA Indirekte	FUQIA 8,1 kW
CIKLET NË MINUTË 20	KONDENSIMI Ftohur me ujë
TENSIONI 400/50/3ph	PESHA E MAKINËS 235-280
DIMENSIONET 66x68x107cm