Makineri Pasta Makineri Çokollatë Makina speciale Pasta TË GJITHA MAKINAT

Makineri Pasta Makineri Akullore Makineri Çokollatë Makineri Bukë buke Makineri Paketimi Makina speciale Pasta TË GJITHA MAKINAT

Frigoriferë Ruajtja dhe ngrirja Frigoriferë Ngrirja e shpejtë Frigoriferë Dhomat e paneleve laboratorike TË GJITHA MAKINAT

inox Dollapët-Tavolina pune TË GJITHA PRODUKTET

Vitrina Akullore Vitrina Pasta Vitrinat e rostiçeri Ushqime Vitrina Delikatesa Dekorimi-Mobilimi i pikave të shitjes Gelateria-Patisserie-Furrë buke Kabinete të qëndrueshme Pasta Karrocat e akullores Akullore TË GJITHA MAKINAT

KOMPANIA

ZGJIDHJE TË INTEGRUARA

TË GJITHA GJËRAT INCONEQ

Sagi

Ftohësit e shpërthimit të gastronomisë
Modeli ULTRA

Fuqia e bukurisë : KANANA NUK ËSHTË AQ INTENSIVE

Ultra blast chiller – freezer bëhet subjekt i një dizajni unik dhe funksional që e bën mjedisin e punës më të sigurt, më fleksibël dhe me cilësi superiore

MË SHUMË

Fuqia e bukurisë : KANANA NUK ËSHTË AQ INTENSIVE

Ultra blast chiller – freezer bëhet subjekt i një dizajni unik dhe funksional që e bën mjedisin e punës më të sigurt, më fleksibël dhe me cilësi superiore

MË SHUMË

PËRSHKRIM PRODUKTI

Ftohësit e shpërthimit të gastronomisë
Modeli ULTRA

Fuqia e bukurisë : KANANA NUK ËSHTË AQ INTENSIVE

Ultra blast chiller – freezer bëhet subjekt i një dizajni unik dhe funksional që e bën mjedisin e punës më të sigurt, më fleksibël dhe me cilësi superiore

- VËMENDJE MAKSIMALE NDAJ DETAJEVE. Strukturë funksionale, kompakte dhe e lehtë për t'u pastruar çelik inox AISI 304

- HAPJE E DYFISHTË.Doreza çeliku inox AISI 304 me sistem me dy priza për fleksibilitet maksimal në kuzhinë

- LCD DISPLAY + ENCODER .montuar për ergonominë dhe leximin më të mirë nga të gjitha këndet

- RGB MSG LED. Ndriçimi -blu/i verdhë/i kuq që lejon përdoruesin të kontrollojë funksionet edhe nga distanca.

Madhështia e thjeshtësisë së tij

Kombinimi i përvojës dhe njohurive se si ultra është i disponueshëm për të gjithë: aplikimi i teknologjisë moderne siguron performancë maksimale me lehtësi të shkëlqyer përdorimi.

Jeta në kuzhinë nuk ka qenë kurrë kaq e thjeshtë

Multi-kurim me kontroll aktiv për menaxhim të vazhdueshëm të temperaturës në modalitetin automatik.

Me mungesën e futjes së sondës në bërthamë, cikli kohor do të ndizet automatikisht, Ultra do të kryejë një cikël.

THELLËSIA, deri në -42°C në bërthamë në mënyrë që të jetë në përputhje me rregulloret e sigurisë ushqimore dhe të sigurohet cilësia më e mirë (amendamenti IF101...)

EASYPROBE për të lehtësuar nxjerrjen e sondës në bërthamë nga ushqimi pas një cikli reshjesh.

ALARMET HACCP (Nr. 42) + REGJISTRIMI HACCP (Nr. 110) për kontroll të qëndrueshëm të cilësisë dhe sigurinë e produktit

USB për shkarkim të lehtë të të dhënave HACCP dhe përmirësim të softuerit

MIRËMBAJTJE E SHPEJTË për mirëmbajtje të shpejtë dhe të lehtë falë një sistemi të dizajnuar plotësisht modular

FORMË E QËNDRUESHME

Paneli i kontrollit LCD + kodues për navigim pa pasur nevojë për udhëzime

SHUMËGJUHËSH DHE SHUMË-TREG

I aftë për çdo nevojë si ushqimi për pasta, bukë dhe akullore me fleksibilitet optimal, komunikim në gjuhët kryesore ndërkombëtare

ZBATIMI

RECETA TË PËRPILUARA ME SHPEJTËSI, CILËSI, SIGURI DHE LIRI

Për të siguruar cilësinë dhe sigurinë e ushqimit, ritmet e kuzhinës, zhvillimi duhet të ulë kostot operative dhe të ofrojë gjithnjë e më shumë për klientët, të gjitha këto aspekte gjejnë përgjigje në sistemet, programet dhe veçoritë e dizajnuara të frigoriferëve nga departamenti i R&D, me kuzhinierët më të mirë.

Mundësi të reja, për të optimizuar kohën në kuzhinë dhe për të ofruar gjithmonë më të mirën: cilësia dhe shpejtësia janë e ardhmja.

ULTRA është sinonim i performancës së avancuar

Besueshmëria: Komponentët dhe sistemet e ftohjes dhe kontrollit janë zgjedhur dhe testuar me kujdes për të siguruar performancë të përsosur të aftë për t'i bërë ballë kohës.

PERFORMANCA E GJELBËR: IFR : Programi i patentuar "Identifikimi inteligjent i ushqimit" dhe zgjedhja e llojit të ngarkesës (minimale, mesatare dhe maksimale) që kërkon që ULTRA të funksionojë duke rregulluar forcën e tij sipas llojit të ushqimit dhe/ose sasisë së ushqimit që përmbahet.

Pse të konsumoni më shumë?

Dhoma 42°C për ciklet e prodhimit me shpejtësitë e dëshiruara me ingranazhe më të larta (modifikimi IF101...)

HIGH COOLING SPEED sistemi termodinamik i përmirësuar për të reduktuar në mënyrë dramatike procesin e ftohjes – ngrirjes

RRJEDHA E AJRIT IDEAL Shpërndarja e optimizuar e ajrit për të siguruar uniformitetin dhe integritetin e ushqimit

FLEKSIBILITETI

PASIONI PËR SHTESAT

Ultra është vërtet i veçantë!

Jo vetëm që është një frigorifer - frigorifer me temperaturë të shpejtë, por shumë më tepër!

Nëse është e nevojshme, shkrini.

Largohet dhe mirëmban, mund të vendoset si një partner i pazëvendësueshëm dhe i vlefshëm në kuzhinë.

ULTRA ju jep liri

Shkrirja: Cikli i dedikuar shkrirjes së kontrolluar të ushqimit, përmes kohës dhe / ose funksionit të zbulimit.

Nëpërmjet kombinimit të temperaturave të ngrohta dhe shpejtësisë së ventilatorit, ushqimi i ngrirë sillet në temperaturën e dëshiruar, duke kursyer kohë dhe duke ruajtur karakteristikat organoleptike të ushqimit.

KONTROLLONI FURNIZIMIN DHE OFERTËN: rrathë të dedikuar brumit, duke lejuar maja pice manuale ose të programuara, rrotulla, briosh, etj.

RUAJTJA: Pas çdo cikli ftohjeje dhe ngrirjeje gjatë kohës dhe/ose modalitetit të zbulimit, ushqimi bëhet i sigurt përmes kalimit automatik në fazën e ruajtjes dhe/ose ruajtjes së ngrirjes.

Nëse është e nevojshme, modaliteti i mirëmbajtjes mund të aktivizohet në mënyrë të pavarur nga cikli i ftohjes.

SIGURIA

Modelet ftohës-ngrirëse kanë dy programe të reja automatike, veçanërisht në "shëndetin" e peshkut të papërpunuar dhe të dizajnuara për t'i ofruar plotësisht tregut pjata të sigurta dhe cilësore të shijshme (karpaccio toni, açuge të marinuara, sushi, skumbri të marinuar të papërpunuar, alumini etj.).

ANISAKIS 24 orë, një cikël automatik i ngrirjes për reduktimin parandalues dhe gjithëpërfshirës të produkteve të peshkut.

Detektori zbulon se temperatura e bërthamës së ushqimit ka arritur -20°C, duke i dhënë makinës hyrjen për të filluar fazën e "devijimit 24-orësh"

ANISAKIS 15 orë, një cikël automatik i ngrirjes për reduktimin parandalues dhe gjithëpërfshirës të produkteve të peshkut.

Sonda zbulon se temperatura e bërthamës së ushqimit ka arritur -35°C, duke i dhënë makinës hyrjen për të filluar fazën e "de-përshkallëzimit 15-orësh"

Programet ANISAKIS 24H dhe ANISAKIS 15H

- Respektoni legjislacionin në fuqi

(Rregullorja (KE) Nr. 853/04, Aneksi III, f. VIII, kap. III, D.)

- I sigurt dhe i testuar

- Jashtëzakonisht e thjeshtë

- Miqësore për përdoruesit

Hapësira

Përparësitë e ultra e bëjnë atë më të madh

- Konstruksioni i panelit prej çeliku inox ISI 304, me izolim 80 mm të trashë

- Bazë çeliku inox AISI 304 me izolim 30 mm të trashë, rampë standarde, ideale për futjen e karrocës

- Derë vetë-mbyllëse me dorezë dhe bravë të jashtme, e pajisur me një buton të brendshëm sigurie

- Paneli i kontrollit LCD me portë USB dhe RGB standard

- Sistemi MSG LED. Programe dhe funksione speciale: cikli i ftohjes me detektor me shumë pika IFR, provimi i vonesës, shkrirja, ruajtja...