Makineri Pasta Makineri Çokollatë Makina speciale Pasta TË GJITHA MAKINAT

Makineri Pasta Makineri Akullore Makineri Çokollatë Makineri Bukë buke Makineri Paketimi Makina speciale Pasta TË GJITHA MAKINAT

Frigoriferë Ruajtja dhe ngrirja Frigoriferë Ngrirja e shpejtë Frigoriferë Dhomat e paneleve laboratorike TË GJITHA MAKINAT

inox Dollapët-Tavolina pune TË GJITHA PRODUKTET

Vitrina Akullore Vitrina Pasta Vitrinat e rostiçeri Ushqime Vitrina Delikatesa Dekorimi-Mobilimi i pikave të shitjes Gelateria-Patisserie-Furrë buke Kabinete të qëndrueshme Pasta Karrocat e akullores Akullore TË GJITHA MAKINAT

KOMPANIA

ZGJIDHJE TË INTEGRUARA

TË GJITHA GJËRAT INCONEQ

Sagi

Ftohës-Ngrirës Shock Ζαχαροπλαστικής
Modeli DF

Arti i dhënies së kënaqësisë

Gama e gjerë e produkteve PASTRY & BAKERY u dedikohet atyre që zgjedhin t'u ofrojnë klientëve të tyre produkte të bukura, me cilësi të lartë, të punuara me dorë të dizajnuara për të ofruar momente të këndshme ëmbëlsie dhe kënaqësie.

Frigoriferë, frigoriferë, banak, mirëmbajtje-ngrirje dhe ekrane, të gjitha të disponueshme me dimensione dhe funksione të ndryshme, dhe të afta për të siguruar cilësi maksimale falë përdorimit të teknologjive më të fundit të ruajtjes dhe materialeve të qëndrueshme dhe të besueshme të ndërtimit.

MË SHUMË

Arti i dhënies së kënaqësisë

MË SHUMË

PËRSHKRIM PRODUKTI

Ftohës-Ngrirës Shock Ζαχαροπλαστικής
Modeli DF

Arti i dhënies së kënaqësisë

Liria për të zgjedhur

Dhomat kanë menaxhim të shkëlqyer të kohës dhe racionalitet të plotë të procesit të prodhimit, ndërsa në të njëjtën kohë garantojnë cilësinë maksimale të produktit, përsëritshmërinë dhe përshtatshmërinë.

Falë sistemeve të tyre të avancuara të kontrollit, përdoruesi mund të menaxhojë fazat e ndryshme të fermentimit duke rregulluar temperaturën, kohën dhe cilësimet e lagështisë relative: duke përdorur rregullimet e duhura, në fakt, procesi i fermentimit mund të bllokohet, ngadalësohet dhe madje riaktivizohet.

Paneli i kontrollit me ekran LCD lejon kryerjen e aktiviteteve si në modalitetin automatik ashtu edhe në atë manual, duke siguruar fleksibilitet maksimal të përdorimit

DETAJET BËJNË DIFERENCËN

Konstruksion një copë me çelik inox AISI 304, i kompletuar me trashësi 75 mm (mod. KAFRI, 60 mm) Poliuretani i izoluar , pa CFC

Derë e kthyeshme e pajisur me mbyllje automatike për hapje nën 90°

TotalQarkullimi i ajrit të ftohtë, i cili garanton ënjtje uniforme duke kanalizuar ajrin në rafte dhe jo direkt në artikujt ushqimorë

FTOHJA: sistem i ventiluar, i kompletuar me një flap elementi të projektuar për sipërfaqe maksimale të shkëmbimit të nxehtësisë dhe një trajtim kundër korrozionit për qëndrueshmëri të pakufizuar.

Brumi: sistem ngrohjeje i ajrosur me elementë ngrohës elektrikë dhe kontroll preciz të lagështisë relative me lagështues

Temperatura e ambientit +43 ° C: performancë dhe besueshmëri, edhe në kushte ekstreme mjedisore

Mirëmbajtje e lehtë: qasje e plotë në të gjitha funksionet dhe kontrollet përmes një pllakë të palosshme.

Dhoma e brendshme me qoshe të rrumbullakosura, element i jashtëm nga ndarja, rafte lehtësisht të lëvizshme dhe dysheme diamanti për higjienë maksimale

Sekreti... Gjendet gjithashtu në teknikën e ruajtjes

Mirëmbajtja e saktë e përbërësve, elementeve dekorative dhe produkteve të gatshme është një parim i respektuar nga të gjithë profesionistët që tregojnë kujdes maksimal në çdo aspekt të aktivitetit të tyre të punës, duke e ditur mirë se është e drejtë që mirëmbajtja është mënyra e vetme për të garantuar shëndetin dhe cilësinë e lartë të produkteve ushqimore.

Frigoriferët e serisë PASTRY & BAKERY përfaqësojnë opsionin më të mirë në dispozicion, sepse ekspertiza e ekspertëve që operojnë në treg për më shumë se 30 vjet, e kombinuar me kërkime të vazhdueshme kushtuar kërkimit të sistemeve frigoriferike të avancuara, të besueshme dhe me performancë të lartë, janë mjete thelbësore për çdo furrë buke.

Opsioni më i mirë

Ndërtim një copë prej çeliku inox AISI 304, i kompletuar me izolim poliuretani pa CFC 75 mm të trashë, i cili garanton performancë maksimale duke siguruar respekt të plotë të mjedisit.

Derë e kthyeshme e pajisur me mbyllje automatike për hapje nën 90°

Elementi është projektuar për të siguruar shkëmbim maksimal të nxehtësisë sipërfaqësore, me një trajtim kundër korrozionit për qëndrueshmëri të pakufizuar.

Sistemi i ftohjes i ventiluar me qarkullim ajri TotalCold, i cili garanton një kostum të ngrohur brenda dhomës, ajri që kanalizohet në rafte dhe jo direkt në artikujt ushqimorë.

Temperatura e ambientit +43 ° C: performancë dhe besueshmëri, edhe në kushte ekstreme mjedisore

Mirëmbajtje e lehtë: qasje në të gjitha funksionet dhe kontrolli i pjesëve përmes një paneli të përparmë të tërheqshëm.

CILËSI E QËNDRUESHME

Brendësia e dhomës me qoshe të rrumbullakosura, element jashtë dhomës, rafte të lehta për t'u palosur dhe dysheme diamanti, me vrimë kullimi në modelet e mirëmbajtjes për higjienë maksimale

Versioni standard i pajisur me ndriçim të derës dhe bllokim çelësi

Rafte prej çeliku inox AISI 304 me 40 pozicione në një distancë prej 30 mm

Është gjithashtu i disponueshëm në versionet e destinuara për njësitë motorike në distancë (modifikimi... R…)

KONTROLLI MË I MIRË PËR ÇDO KËRKESË

Tabela e qarkut elektronik me alarme HACCP dhe aftësia për të rregulluar lagështinë relative në 75% ose 90%. i pajisur me funksione të veçanta: Hyper Cold për ftohjen e shpejtë të dhomës dhe sistemin e kursimit të energjisë (në modelet e mirëmbajtjes) për kursime të konsiderueshme të energjisë.

AVANTAZHE TË MËDHA PËR FLEKSIBILITET TË PAKUFIZUAR

E fortë dhe e besueshme, gama PASTRY & BAKERY përfaqëson mjete thelbësore për çdo mjedis buke: përveç sigurimit të ruajtjes së përsosur të artikujve ushqimorë, në fakt, ato gjithashtu ndihmojnë në maksimizimin e hapësirës.

Ndërtim një-pjesë në çelik inox AISI 304, i kompletuar me izolim poliuretani pa CFC 55 mm të trashë, i cili garanton performancë maksimale duke siguruar respekt absolut për mjedisin.

Sistemi i ftohjes i ventiluar me element të jashtëm nga ndarja i projektuar për të siguruar shkëmbim maksimal të nxehtësisë sipërfaqësore, me trajtim kundër korrozionit për qëndrueshmëri të pakufizuar.

Qarkullimi i ajrit të tipit "U" për të lejuar përdorimin e të gjitha llojeve të mundësive të montimit, duke garantuar në të njëjtën kohë besueshmërinë maksimale.

Njësi motorike e lëvizshme për të lehtësuar pastrimin periodik të kondensatorit.

Tavolina e frigoriferit

Është gjithashtu i disponueshëm në versione pa kapak pune, me kapak njëanësh dhe me një ngritje 50 mm, një kapak në çelik inox AISI 304 të trashë 15/10 mm me tingull thithës, një substrat rezistent ndaj zjarrit dhe ujit për të gjitha llojet e përpunimit, si dhe për të siguruar optimizimin e hapësirës në dispozicion.

rafte çeliku inox AISI 304 me 7 pozicione në një distancë prej 75 mm

Dysheme e brendshme me model me qoshe të rrumbullakosura, një element jashtë apartamentit, rafte lehtësisht të lëvizshme dhe një vrimë kullimi për higjienë maksimale.

Tabela e qarkut elektronik me alarme HACCP dhe aftësia për të rregulluar lagështinë relative në 75% ose 90%

ZBATIMI

Seria e ëmbëlsirave dhe pjekjeve, duke kombinuar rezultate me cilësi të lartë me lehtësinë e jashtëzakonshme të përdorimit, janë krijuar për të përmirësuar aktivitetet e prodhimit të çdo furre buke, duke siguruar produkte me cilësi të lartë dhe në të njëjtën kohë duke ulur ndjeshëm kostot operative.

Aftësia për të zgjedhur ciklin që i përshtatet më mirë nevojave të përdoruesit

- Ftohja me shpërthim (me kohë dhe/ose me sensor të temperaturës së bërthamës ) nga +90°C në +3°C

- Ngrirja e goditjes (me kohë dhe/ose me sensor të temperaturës së bërthamës ) nga +90°C në -18°C

- Në rast të humbjes së detektorit bazë, ftohësi – frigoriferi kryen automatikisht një cikël me kohë.

Pas çdo cikli, njësia kalon automatikisht në fazën e ruajtjes dhe/ose ngrirjes për të garantuar sigurinë ushqimore.

FTOHËS – NGRIRËS

Qëndrueshmëria e garantuar: Ndërtim një copë i bërë nga çeliku inox AISI 304 me izolim 75 mm të trashë (mod... 51… 55 mm), derë e kthyeshme me sistem vetë-mbylljeje, dhomë e përshtatshme për ruajtjen e tabakave GN 60x40 cm, rafte prej çeliku inox AISI 304 në një distancë prej 30 mm.

Higjiena dhe pastërtia maksimale: dhomë e brendshme me qoshe të rrumbullakosura, dysheme diamanti, vrimë kullimi dhe rafte lehtësisht të lëvizshme prej çeliku inox AISI 304.

Ftohja uniforme: sistemi i ftohjes i ventiluar është projektuar për të siguruar qarkullim uniform të ajrit pa kanalizuar ajrin direkt në ushqim.

Mirëmbajtja e shpejtë: ndarja e avulluesit e pajisur me një mbulesë të varur me ventilatorë ftohës që mund të hapen për punë pastrimi.