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IFI

Vitrine de glaces
Pozzetti NEW ERA modèle 2-Tier avec Glycol

NEW ERA PROP GLYCOL

L’expérience du département Recherche et Développement (R&D) de l’IFI a conduit à la création du système exclusif de refroidissement au glycol pour le Pozzetti New Era (sous brevet). Le système garantit une véritable uniformité de température entre les contenants de service et de stock, en particulier au point le plus critique : la surface de la glace. Pour un gelato qui reste toujours tendre et prêt à servir, même dans le contenant de bouillon.

Entretien optimal

Le récipient est placé bien en dessous du seuil de glycol, et la glace reste entourée de froid, assurant une texture idéale et une conservation optimale.

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NEW ERA PROP GLYCOL

L’expérience du département Recherche et Développement (R&D) de l’IFI a conduit à la création du système exclusif de refroidissement au glycol pour le Pozzetti New Era (sous brevet). Le système garantit une véritable uniformité de température entre les contenants de service et de stock, en particulier au point le plus critique : la surface de la glace. Pour un gelato qui reste toujours tendre et prêt à servir, même dans le contenant de bouillon.

Entretien optimal

Le récipient est placé bien en dessous du seuil de glycol, et la glace reste entourée de froid, assurant une texture idéale et une conservation optimale.

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DESCRIPTION PRODUIT

Vitrine de glaces
Pozzetti NEW ERA modèle 2-Tier avec Glycol

Vitrine de glaces

Rendement maximal pour un gelato parfait à chaque fois.

Texture idéale pour servir, même avec un récipient plein.

Les tests IFI mesurent les données au point le plus critique pour servir la surface de la glace, enregistrant toujours l’uniformité de la température et la texture idéale dans la gelato, même lorsque les contenants sont remplis au maximum.

 

Les avantages de New Era Pozzetti avec du glycol

Confort et commodité optimaux

  • Filtre à condenseur amovible et lavable. Le filtre à condenseur est conçu pour un entretien régulier rapide et facile. Il est facile à retirer sans outils et lavable sous l’eau courante. Un nettoyage approprié du filtre aide à maintenir les performances du compresseur sur le long terme.
  • Notification de nettoyage intelligent du filtre. Un panneau de contrôle avancé aide l’opérateur à gérer la maintenance de routine en signalant via un système d’alerte visuelle et sonore la nécessité de nettoyer le filtre du condenseur.

Optimisation de l’espace

  • Unité de réfrigération intégrée. L’unité de condensation intégrée est toujours placée sous le bac, même dans la version avec espace de stockage (de secours).
  • Des lignes parfaites. La surface individuelle et la doublure avant créent des surfaces sans articulations, accentuant l’élégance du plan de travail et offrant une harmonie visuelle.
  • Petit seau. Grâce à la conception avancée, tous les composants fonctionnels du godet y sont intégrés, le rendant plus compact. Cette solution exploite au maximum l’espace disponible, créant des unités aux dimensions optimisées, tant dans la version bac que sur le plan de travail. Une approche fonctionnelle qui allie praticité et performance.

 Spas anti-rotation

  • Ifi a depuis longtemps équipé toute la gamme Pozzetti de contenants résistants aux rouleaux : d’abord en acier inoxydable, puis en polyéthylène de qualité alimentaire. Ce système innovant, initialement industrialisé par Ifi, « verrouille » les contenants à l’intérieur du Pozzetto, empêchant leur rotation. De cette façon, cela facilite la prise de la glace (en prenant la glace), rendant le processus plus confortable.
  • Fabriqué en polyéthylène haute densité (PEHD), certifié pour le contact alimentaire, ce contenant anti-roulage offre de nombreux avantages : il est durable, facile à utiliser et polyvalent, car il est compatible avec le lave-vaisselle, il est léger et moins gelé au contact des mains, et il est également idéal comme contenant de rechange.

  

TECHNIQUE FONCTIONNALITÉS

PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 4
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,38 k.W
POIDS DE LA MACHINE 65
TAILLE 106x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 6
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,43 k.W
POIDS DE LA MACHINE 107
TAILLE 156x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 8
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,58 k.W
POIDS DE LA MACHINE 107
TAILLE 156x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 10
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,59 k.W
POIDS DE LA MACHINE 154
TAILLE 206x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 12
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,74 k.W
POIDS DE LA MACHINE 154
TAILLE 206x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 8+6
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,75 k.W
POIDS DE LA MACHINE 196
TAILLE 256x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 10+6
TENSION Monophasé
POUVOIR 1 k.W
POIDS DE LA MACHINE 240
TAILLE 306x72, 8x95, 1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 12+6
TENSION Monophasé
POUVOIR 1 k.W
POIDS DE LA MACHINE 240
TAILLE 306x72, 8x95, 1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 4
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,38 k.W
POIDS DE LA MACHINE 65
TAILLE 106x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 6
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,55 k.W
POIDS DE LA MACHINE 65
TAILLE 106x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 8
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,65 k.W
POIDS DE LA MACHINE 107
TAILLE 156x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 10
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,66 k.W
POIDS DE LA MACHINE 107
TAILLE 156x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 12
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,93 k.W
POIDS DE LA MACHINE 154
TAILLE 206x72,8x95,1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 8+8
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,94 k.W
POIDS DE LA MACHINE 240
TAILLE 306x72, 8x95, 1 cm
PORTES Capuchons métalliques
VASKETA 10+10
TENSION Monophasé
POUVOIR 0,96 k.W
POIDS DE LA MACHINE 240
TAILLE 306x72, 8x95, 1 cm

CATALOGUES & FORMES

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NOUVELLE ÈRE POZZETTI
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Vitrine de glace Pozzetti, modèle Pozzetti
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