Maљine Pecivo Maљine Čokolada Specijalne mašine Pecivo SVE MAŠINE

Maљine Pecivo Maљine Sladoled Maљine Čokolada Maљine Pekara Maљine Pakovanje Specijalne mašine Pecivo SVE MAŠINE

Dvokomorni hladnjak Očuvanje i zamrzavanje Dvokomorni hladnjak Brzo zamrzavanje Dvokomorni hladnjak Komore laboratorijskih panela SVE MAŠINE

Nerđajući Ormari-radni stolovi SVI PROIZVODI

Vitrine Sladoled Vitrine Pecivo Snek vitrine Grickalice Vitrine Delikatese Dekoracija-opremanje prodajnih mesta Gelateria-Poslastičarnica-Pekara Stalni vitrini Pecivo Kolica za sladoled Sladoled SVE MAŠINE

O KOMPANIJI

INTEGRISANA REŠENJA

SVE STVARI INCONEK

Ledeni tim 1927

Krema i čajnik za sladoled
Masterchef Model

Umetnost konditorskih proizvoda

Masterchef multi-mašina je poznata širom sveta jer je instalirana u najvažnijim međunarodnim hotelima i akademijama kuvara.

VIЉE

Umetnost konditorskih proizvoda

Masterchef multi-mašina je poznata širom sveta jer je instalirana u najvažnijim međunarodnim hotelima i akademijama kuvara.

VIЉE

OPIS PROIZVODA

Krema i čajnik za sladoled
Masterchef Model

Umetnost konditorskih proizvoda

Masterchef multi-mašina je poznata širom sveta jer je instalirana u najvažnijim međunarodnim hotelima i akademijama kuvara.

Ima šejker sa strugačima i 7 brzina mešanja od 20 do 220 obrtaja u minuti.

Temperatura je podešena do 105ºC, dok su proizvodni ciklusi veoma brzi.

U proizvodnji sladoleda, masterchef koristi samo jednu kantu: Pasterizacija i priprema sladoleda na potpuno automatski način radi u istoj kofi.

Sladoled se izvozi na -10 / -11 ° C sa kapacitetom postavljanja dok radi čvrsta tela na sladoledu, kao što su čokoladni čips, voće itd., Dok takođe ima tehnologiju podešavanja tvrdoće sladoleda.

Ima 18 standardnih programa i 9 besplatnih koji nam omogućavaju da pravilno izvršimo preko 123 recepta.

Na prednjoj strani ima sklopivu policu za izvoz proizvoda, tako da ne zauzima mnogo prostora.

Glavne karakteristike Masterchef-a su:

Jednostavna upotreba

Napredna elektronika za jednostavnu pripremu svih vrsta recepata, čak i najkomplikovanijih.

Male i velike količine

Inovativni sistem grejanja i hlađenja je sposoban da radi sa malim i velikim količinama proizvoda.

Pravi sladoled

Masterchef može da proizvede sladoled čak i najsloženije ukuse sa istim kvalitetom kao u receptima za peciva.

Smanjeno vreme

Smanjeno vreme i zaista male količine proizvoda omogućavaju proširenje asortimana recepata ako ga uporedimo sa tradicionalnim kotlićima.

podesiva brzina

Zahvaljujući podesivoj brzini mešanja, moguće je pripremiti čak i one recepte kojima je posebno potrebno povećanje zapremine ili veoma osetljive procedure.

Savršeno kuvanje

Mašina može da dostigne temperaturu do 105 ° C.

Masterchef tehnologija i veštine švajcarskih i francuskih kuvara su vam na usluzi.

Masterchef da stvori:

Konditorski proizvodi: Krema za pecivo, krema, panna cotta, voćne kreme, ganache, voćni žele, džem, buttercreams, Sacher kreme, nanošenje slojeva čokolade, beze, Bavaria krema, Semifreddo baze, voćne pošare itd.

Sladoled: Masterchef mašina vrši pasterizaciju na željenoj temperaturi, a zatim prati ciklus hlađenja na malim i srednjim količinama sladoleda sa savršenim rezultatom na svim vrstama sladoleda.

Gurmanska hrana: Sosovi, majonez, mesni sosovi, slani, kreme od gljiva, krema od lososa, sos za pizza bazu, beli sosovi, supe, kolačići od sira, bešamel itd.

TEHNIČKE FUNKCIJE

REGALA 12	KOLIČINA SLADOLEDA 3-7
KREM KOLIČINA 3-9	VREME CIKLUSA SLADOLEDA 9
KONDENZACIJA Vodeno hlađenje	NAPON 400/50/3ph
MOЖ 5,2 kV	DIMENZIJE 50,5x70x121cm

REGALA 20	KOLIČINA SLADOLEDA 5-12
KREM KOLIČINA 6-15	VREME CIKLUSA SLADOLEDA 9
KONDENZACIJA Vodeno hlađenje	NAPON 400/50/3ph
MOЖ 7,7 kV	DIMENZIJE 55x74x139cm