Blast Sladoled Zamrzivači
Model CK

Brz pad temperature daje sveže skuvanog sladoleda tvrđu strukturu na površini, obezbeđujući bolje očuvanje i vertikalnu stabilizaciju proizvoda za odličan prikaz u prozoru.

Zamrzavanjem na više sati, zamrzavanje se postiže na -18 ° C i sladoled je potpuno očvrsnut, idealan sistem za skladištenje.

VIЉE

Brz pad temperature daje sveže skuvanog sladoleda tvrđu strukturu na površini, obezbeđujući bolje očuvanje i vertikalnu stabilizaciju proizvoda za odličan prikaz u prozoru.

Zamrzavanjem na više sati, zamrzavanje se postiže na -18 ° C i sladoled je potpuno očvrsnut, idealan sistem za skladištenje.

VIЉE

OPIS PROIZVODA

Blast Sladoled Zamrzivači
Model CK

Brz pad temperature daje sveže skuvanog sladoleda tvrđu strukturu na površini, obezbeđujući bolje očuvanje i vertikalnu stabilizaciju proizvoda za odličan prikaz u prozoru.

Zamrzavanjem na više sati, zamrzavanje se postiže na -18 ° C i sladoled je potpuno očvrsnut, idealan sistem za skladištenje.

Nakon porasta na -14 ° C, sladoled ponovo postaje mekan i kremast.

Za pripremu trupaca sladoleda, bavarske kreme, pjene, porcija, čvrstih komada i svih hladnih deserta, zamrzivač je neophodan za smanjenje vremena, sigurnost i poštovanje higijenskih standarda.

Odmrzavanje je savršeno i homogeno.

Sa porastom na + 3 ° C, proizvodi kao što su deserti, peciva, podloge za kolače, focaccias, brioche, itd. zadržavaju svoju svežinu za 5-6 dana. Za nekoliko minuta su spremni za jelo, sa nepromenjenim ukusom, bojom, aromom i težinom.

Sa brzim zamrzavanjem na -18 ° C, sirovi proizvodi kao što su sladoled, sunđerasti kolač, testo za tart, profiterole, itd. Održavaju svoju strukturu netaknutom, obezbeđujući savršeno očuvanje nekoliko meseci. Udobno pečeni proizvodi uvek spremni.

Sa brzim zamrzavanjem na -18 ° C, proizvodi kao što su profiterole ili kroasani zadržavaju svoju čistoću. Mogu se vratiti na sobnu temperaturu za 15-20 minuta ili mikrotalasnu pećnicu za 30 sekundi, održavajući savršenu formu i teksturu.