Sagi frižideri za brzo zamrzavanje su dizajnirani od strane naših iskusnih inženjera i proizvedeni isključivo u svojoj fabrici.
Sagi
Osnovna funkcionalnost
Novi UNDER OVEN eksplozije hladnjak-zamrzivač je idealan partner u svakoj profesionalnoj kuhinji.
Ekstremna funkcionalnost i najsavremenije tehnološke inovacije čine ga bitnim uređajem za stvaranje neograničenog asortimana sigurnih i ukusnih jela.
bez prethodnog rezultata
+ 15% rejting performansi u odnosu na konkurente
Multi-core sa aktivnom kontrolom za kontinuirano upravljanje temperaturom na automatski način.
U odsustvu umetanja detektora jezgra, UNDER OVEN će izvršiti ciklus.
-42 ° C komora za proizvodne cikluse pri željenoj brzini sa većom brzinom (mod. TF101 / 72/102...)
DEEPCORE, do -42 ° C u jezgru kako bi se uskladili propisi o bezbednosti hrane i osigurao najbolji kvalitet (TF101/72/102 amandman...)
Visoka brzina hlađenja, termodinamički sistem poboljšanja da dramatično smanji zamrzavanje ponekad
Idealan protok vazduha, optimizovana distribucija vazduha kako bi se osiguralo ravnomerno hlađenje i integritet hrane
POUZDANOST, komponente, hlađenje i sistem kontrole su pažljivo odabrani i testirani kako bi se osiguralo savršene performanse u stanju da izdrži test vremena.
MAKSIMALNA PAŽNJA NA DETALJE funkcionalna struktura, kompaktan i jednostavan za čišćenje od nerđajućeg čelika AISI 304
Lako razumljiv oblik, LCD kontrolna tabla + koder za navigaciju bez instrukcija
VIŠEJEZIČNI i MULTIFUNKCIONALNI, sposoban da zadovolji sve potrebe od ugostiteljstva do peciva, hleba i sladoleda uz optimalnu fleksibilnost, komunikaciju na glavnim međunarodnim jezicima
HACCP alarmi (br. 42) + HACCP REGISTRACIJA (br. 110) za dosledan kvalitet, kontrolu i bezbednost proizvoda
BRZO ODRŽAVANJE za brzo i jednostavno održavanje zahvaljujući potpuno modularnom dizajnu sistema
Glavne vrste programa BLAST CHILLING-FREEZING kroz vreme i / ili funkciju detekcije meka + 3 ° C, tvrda + 3 ° C i meka -18 ° C, tvrda -18 ° C, potpuno prilagodljiva
IFR je patentiran sistem "Inteligentna identifikacija hrane" sa detektorom u više tačaka i aktivnom kontrolom, podešava ventilaciju i hlađenje sa inteligentnom funkcijom za podešavanje svake vrste hrane.
U slučaju da kontrola ne treba da se ubaci u jezgro, UNDER OVEN jedinica će automatski aktivirati vremenski ciklus.
Beskonačno, jedini ciklus koji radi sa kontinuiranim hlađenjem i / ili zamrzavanjem bez prekida!
Prilagođava se brzim radnim metodama, nudeći dragocen doprinos.
Temperatura u jezgru proizvoda uvek se može kontrolisati
SAČUVANI PROGRAMI da potpuno prilagođene mašinu: 10 ciklusa hlađenja i 10 ciklusa hlađenja koji se mogu konfigurisati u skladu sa potrebama svakog kuvara
OMILJENI za one koji traže vrhunsko prilagođavanje: napravljen po meri!
AUTOMATSKI sa izborom opterećenja - minimalno, srednje, maksimalno -, kreirano od strane majstora kuvara za bilo koju vrstu hrane (riba, meso, testenine, kolači, sladoledi ...) kroz detekciju vremena i / ili funkciju detekcije
SKLADIŠTENjE, nakon svakog ciklusa hlađenja ili zamrzavanja pomoću tajmera i / ili sonde, uređaj se automatski prebacuje na pozitivan i / ili zamrzavanje kako bi se osigurala bezbednost hrane
SMART ON jednostavno unesete proizvod i nakon nekoliko sekundi pokreće se sam, bez uključivanja sa kontrolne table, čuvajući hranu bezbednom sa ili bez detektora.
Nikada ga ranije niste videli!
MULTI za učitavanje 5 do 20 vremenskih intervala, sa mogućnošću čitanja sondi za praćenje ritmova kuhinje, dajući svakoj hrani svoje vreme!
BANKET ciklus posvećen svetu ugostiteljstva, idealan za pripremu banketnih proizvoda, mogućnost izbora tereta - minimalni, srednji, maksimalni.
Vakuum, ciklus posvećen svetu ugostiteljstva, za proizvodnju proizvoda pre vakuumske faze; mogućnost izbora opterećenja - minimalna, srednja, gornja granica
OPISTORKIS 24H, automatski ciklus zamrzavanja za preventivne i kompletne slatkovodne riblje proizvode.
Detektor detektuje kada jezgro hrane dostigne temperaturu od -20 ° C, dajući mašini ulaz da započne fazu "24 sata".
ANISAKIS 24h i ANISAKIS 15h, automatski ciklusi zamrzavanja za preventivne i kompletne proizvode od morskih plodova.
Za 24-časovni ANISAKIS, detektor detektuje kada će temperatura jezgra dostići -20 ° C i daje ulaz za pokretanje "24-časovne" faze.
Za ANISAKIS 15h, sonda detektuje kada će temperatura jezgra dostići -35 ° C i daje ulaz za pokretanje "15-časovne faze".
ISTRAŽITE KOMPLETAN ASORTIMAN
Sagi frižideri za brzo zamrzavanje su dizajnirani od strane naših iskusnih inženjera i proizvedeni isključivo u svojoj fabrici.
Trebate više informacija?
KONTAKTIRAJTE NAS
Chr.Lada 44, 12132, Peristeri, Atina
Tel: +30 210-5746040
P: info@inconeq.gr
POŠALJITE NAM SVOJU PORUKU