Las máquinas de confitería y helados Promag de Iceteam 1927 están diseñadas por nuestros ingenieros experimentados y fabricadas exclusivamente en su fábrica.
Equipo de Hielo 1927
El VariO Icona Chef es la máquina compuesta para helados y pastelería que permite a pasteleros y pasteleros liberar su creatividad. Nació en el 30º cumpleaños de nuestro icónico Compacta. La máquina es sencilla y fácil de usar gracias a la intuitiva pantalla táctil LCD y a la interfaz intuitiva diseñada por Chef Gelato. El sistema Icona te permite cambiar entre modos, gestionar y guardar recetas personalizadas, preferencias y notificaciones con solo unos toques.
El tercer convertidor, insertado en la caldera superior, permite cambiar la velocidad de impacto y garantiza una alta flexibilidad de producción.
Gracias a un diseño completamente nuevo de puerta de caldera, equipado con un pistón giratorio, ahora es posible extraer la mezcla directamente de la caldera hacia los laterales.
El sistema Vario varía la velocidad y ajusta la potencia de congelación según el tipo y la cantidad de mezcla que se importe. Esto mejora los tiempos de producción y reduce el consumo de electricidad y agua hasta en un 30% en comparación con los congeladores por lotes de generaciones anteriores.
El VariO Icona Chef está disponible actualmente con una configuración de gama alta: agitador de pastelería, agitador de gelato, raspadores de plata, puerta de acero inoxidable aislante (patentada), sistema de ducha de acero inoxidable, estante ergonómico e infusor de sabores (opcional).
-Pantalla táctil
- Puerta CHEF: con pistón ajustable, para transferir la mezcla al cilindro inferior o exportarla al lateral
- Sistema vario (doble inversor): varía la velocidad y ajusta la potencia de congelación según el tipo y cantidad de mezcla introducida
- Inversor: garantiza una alta flexibilidad de producción y permite el procesamiento de mezclas especiales
- DIALOG: fácil de seguir y de ayudar
Confitería, helado
PRODUCCIÓN POR HORA
14-68
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CANTIDAD POR CICLO
1,5-8
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VOLTAJE
400/50/3ph
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PODER
9 kW
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CONDENSACIÓN
Refrigeración por agua
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DIMENSIONES
60x77x153cm
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PRODUCCIÓN POR HORA
14-120
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CANTIDAD POR CICLO
1,5-12
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VOLTAJE
400/50/3ph
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PODER
15 kW
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CONDENSACIÓN
Refrigeración por agua
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DIMENSIONES
60x77x153cm
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Las máquinas de confitería y helados Promag de Iceteam 1927 están diseñadas por nuestros ingenieros experimentados y fabricadas exclusivamente en su fábrica.
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