Los frigoríficos de laboratorio Sagi - cámaras son diseñados por ingenieros experimentados y fabricados exclusivamente en la fábrica de SAGI.
Sagi
La amplia gama de frigoríficos para pastelería y panadería está dedicada a quienes eligen ofrecer a sus clientes productos hermosos, de alta calidad y hechos a mano, diseñados para ofrecer momentos deliciosos de dulzura y indulgencia.
Cámaras refrigeradas, encimeras, frigoríficos, blast chillers-freezers y tirantes, todos disponibles en diversas dimensiones y funciones, capaces de garantizar la máxima calidad gracias al uso de las últimas tecnologías de mantenimiento y materiales de construcción robustos y fiables.
El mantenimiento adecuado de los ingredientes, elementos decorativos y productos terminados es un principio que observa todo profesional intransigente que pone el máximo cuidado en todos los aspectos de sus actividades laborales, sabiendo perfectamente que el mantenimiento adecuado es la única manera de garantizar productos alimentarios saludables y de alta calidad.
Los frigoríficos de la serie PASTELERÍA y PANADERÍA representan la mejor opción disponible, porque la experiencia de los expertos que llevan más de 30 años operando en el mercado, combinada con la investigación continua dedicada a la búsqueda de sistemas de refrigeración avanzados, fiables y de alto rendimiento, son herramientas esenciales para toda pastelería y panadería.
- Construcción monobloque completamente de acero inoxidable AISI 304, con aislamiento de poliuretano libre de CFC de 75 mm de grosor, que garantiza el máximo rendimiento y el respeto total al medio ambiente
- Puerta reversible equipada con un sistema de autocierre para aberturas por debajo de 90°
- Evaporador diseñado para asegurar el máximo intercambio de calor en la superficie, con protección contra la corrosión para una durabilidad ilimitada
- Sistema de refrigeración forzada con circulación de aire TotalCold, que garantiza una temperatura uniforme dentro de la cámara canalizando el aire hacia las baldas y no directamente hacia el alimento
- Temperatura ambiente +43°C: rendimiento y fiabilidad, incluso en condiciones ambientales extremas
- Fácil mantenimiento: acceso a todos los componentes funcionales y controles mediante un panel plegable frontal
- Interior de la cámara con esquinas redondeadas, elemento exterior en el interior de la cámara, estantes fácilmente extraibles, con orificio de desagüe en modelos de mantenimiento para máxima higiene
- Versión estándar equipada con iluminación y cerradura con llave.
- Estanterías de acero inoxidable AISI 304 de hasta 40 posiciones a una distancia de 30 mm.
- También disponible en versiones con unidades de refrigeración remotas (mod... R…).
Panel de control electrónico con alarmas HACCP y la capacidad de ajustar la humedad relativa del 75% o 90%. equipado con funciones especiales: Hiperfrío para refrigeración rápida en cámara y sistema de ahorro energético (en modelos de mantenimiento) para un ahorro energético significativo.
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Los frigoríficos de laboratorio Sagi - cámaras son diseñados por ingenieros experimentados y fabricados exclusivamente en la fábrica de SAGI.
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