Los frigoríficos de congelador rápido Sagi son diseñados por nuestros ingenieros experimentados y fabricados exclusivamente en su fábrica.
Sagi
Joy, el nuevo congelador de alta presión, combina excelentes resultados con una facilidad de uso excelente, convirtiéndose en un básico en cualquier cocina profesional.
Su rendimiento y nivel de fiabilidad permiten satisfacer la mayor tasa de actividades dentro de la cocina, asegurando la calidad de los alimentos y una gran reducción de los costes operativos.
¡Con JOY, todo es simplemente perfecto!
Joy, el nuevo congelador de alta presión, combina excelentes resultados con una facilidad de uso excelente, convirtiéndose en un básico en cualquier cocina profesional.
Su rendimiento y nivel de fiabilidad permiten satisfacer la mayor tasa de actividades dentro de la cocina, asegurando la calidad de los alimentos y una gran reducción de los costes operativos.
¡Con JOY, todo es simplemente perfecto!
Joy, el nuevo congelador de alta presión, combina excelentes resultados con una facilidad de uso excelente, convirtiéndose en un básico en cualquier cocina profesional.
Su rendimiento y nivel de fiabilidad permiten satisfacer la mayor tasa de actividades dentro de la cocina, asegurando la calidad de los alimentos y una gran reducción de los costes operativos.
¡Con JOY, todo es simplemente perfecto!
Plan
Estructura hecha de acero inoxidable AISI 304 sólido y fácil de limpiar, con una puerta reversible (excepto DF351H) y con la placa de control colocada en una ubicación fácil de usar.
Sencillo
Panel digital que proporciona una navegación fácil y rápida.
MÁS
Capacidad para elegir el ciclo más adecuado según los requisitos que aseguren alcanzar las temperaturas deseadas en el menor tiempo posible, manteniendo al mismo tiempo las propiedades organolépticas y nutricionales.
- CICLO DE ENFRIAMIENTO DE CHORRO mediante tiempo y/o detector, función de detección, de +90 °C a +3 °C
- CICLO DE CONGELACIÓN DE BLAST mediante tiempo y /o detector, función de detección, de +90°C a -18°C
En ausencia de la inserción del núcleo, Joy realizará automáticamente un ciclo temporal.
Será posible elegir un ciclo en modo DURO o SUAVE, que se adapte a todo tipo de alimentos.
Tras cada ciclo, la seguridad alimentaria se garantiza mediante la transición automática a la coherencia y/o almacenamiento congelado.
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Los frigoríficos de congelador rápido Sagi son diseñados por nuestros ingenieros experimentados y fabricados exclusivamente en su fábrica.
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