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Hornos eléctricos de panadería
Modelo anular

Repostería tradicional

El horno de vapor AST ANULAR combina un sistema tradicional de construcción de tubos anulares con un innovador concepto de cámara de combustión que reduce al mínimo la parte de mampostería.

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Repostería tradicional

El horno de vapor AST ANULAR combina un sistema tradicional de construcción de tubos anulares con un innovador concepto de cámara de combustión que reduce al mínimo la parte de mampostería.

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DESCRIPCIÓN PRODUCTO

Hornos eléctricos de panadería
Modelo anular

Repostería tradicional

El horno de vapor AST ANULAR combina un sistema tradicional de construcción de tubos anulares con un innovador concepto de cámara de combustión que reduce al mínimo la parte de mampostería.

EQUIPO

El sistema de calefacción indirecta consta de tubos anulares con un diámetro de 27 mm y un grosor de 4,5 mm. Estos tubos se combinan en nidos modulares de conductos anulares y calientan los suelos y techos de las distintas cámaras de horneado de forma uniforme. Este nuevo sistema de construcción permite aprovechar al máximo el calor generado por la combustión. El horno también es más sensible a los cambios de temperatura y, por tanto, más flexible y adaptable a diferentes necesidades de producción. Las cámaras de horneado están completamente cerradas y separadas entre sí. Para un sistema de horneado más tradicional, recomendamos el horno ASTM ANULAR con función de madera, piezas  de mampostería y un horno de combustible sólido (como opción) montado en la parte delantera o izquierda del horno.

DETALLES

- Unidad de Control Inteligente:  Unidad de control digital SMART para  temperatura de cocción, tiempo de cocción con notificación de final de horneado, tiempo de entrada de vapor, iluminación, válvula de descarga de vapor.

- Horno perfecto: Horno perfecto y preciso gracias a los numerosos tubos gruesos de Mannesmann que cubren uniformemente toda la superficie de la cámara de horneado y garantizan resultados perfectos.

- Producción máxima de vapor: Gran liberación de vapor gracias a los generadores de vapor situados sobre la tubería de recirculación de gas. Esta tecnología permite disponer de una fuente de calor potente para que los generadores de vapor puedan recuperarse rápidamente tras cada uso.

- Robustez y fiabilidad: Gracias al cuidado y la atención mostrados por la empresa Tagliavini para encontrar los mejores ingredientes, nuestros hornos alcanzan un nivel de robustez y fiabilidad sin precedentes que satisface las necesidades incluso del cliente más exigente.

TÉCNICO FUNCIONES

PUERTAS 3
PODER 48.000/56+1
DIMENSIONES 1230x1600 (interno) - 1870x2700 (externo)
PUERTAS 3
PODER 58.000/ 67+1
DIMENSIONES 1230x2000 (interno) - 1870x3100 (externo)
PUERTAS 3
PODER 68.000/ 79+1
DIMENSIONES 1230x2400 (interno) - 1870x3500 (externo)
PUERTAS 4
PODER 58.000/ 67+1
DIMENSIONES 1230x1600 (interno) - 1870x2700 (externo)
PUERTAS 4
PODER 67.000 /78+1
DIMENSIONES 1230x2000 (interno) - 1870x3100 (externo)
PUERTAS 4
PODER 80.000 /93+1
DIMENSIONES 1230x2400 (interno) - 1870x3500 (externo)
PUERTAS 5
PODER 67.000 /78+1
DIMENSIONES 1230x1600 (interno) - 1870x2700 (externo)
PUERTAS 5
PODER 80.000/ 93+1
DIMENSIONES 1230x2000 (interno) - 1870x3100 (externo)
PUERTAS 5
PODER 92.000/ 107+1
DIMENSIONES 1230x2400 (interno) - 1870x3500 (externo)
PUERTAS 3
PODER 67.000 /78+1
DIMENSIONES 1850x1600 (interno) - 2490x2700 (externo)
PUERTAS 3
PODER 78.000/ 91+1
DIMENSIONES 1850x2000 (interno) - 2490x3100 (externo)
PUERTAS 3
PODER 90.000/ 105+1
DIMENSIONES 1850x2400 (interno) - 2490x3500 (externo)
PUERTAS 4
PODER 80.000 /93+1
DIMENSIONES 1850x1600 (interno) - 2490x2700 (externo)
PUERTAS 4
PODER 92.000 /107+1
DIMENSIONES 1850x2000 (interno) - 2490x3100 (externo)
PUERTAS 4
PODER 98.000/ 114+1
DIMENSIONES 1850x2400 (interno) - 2490x3500 (externo)
PUERTAS 5
PODER 92.000 /107+1
DIMENSIONES 1850x1600 (interno) - 2490x2700 (externo)
PUERTAS 5
PODER 99.000 /115+1
DIMENSIONES 1850x2000 (interno) - 2490x3100 (externo)
PUERTAS 5
PODER 117.000/ 136+1
DIMENSIONES 1850x2400 (interno) - 2490x3500 (externo)
PUERTAS 3
PODER 94.000 /109+1
DIMENSIONES 2470x2000 (interno) - 3110x3100 (externo)
PUERTAS 3
PODER 99.000/ 115+1
DIMENSIONES 2470x2400 (interno) - 3110x3500 (externo)
PUERTAS 4
PODER 109.000/ 127+1
DIMENSIONES 2470x2000 (interno) - 3110x3100 (externo)
PUERTAS 4
PODER 125.000 /145+1
DIMENSIONES 2470x2400 (interno) - 3110x3500 (externo)

CATÁLOGOS & FORMAS

Hornos de pan ciclotérmicos de la serie anular
Catálogo General de Inconeq

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