Las máquinas de helado compuesto Compacta Coldelite de Iceteam 1927 son diseñadas por ingenieros experimentados y fabricadas exclusivamente en su fábrica.
Equipo de Hielo 1927
En el nuevo Compacta, el sistema Vario comprueba constantemente la densidad del helado.
La potencia del compresor varía en función de la cantidad de mezcla y sus componentes.
Hay 11 programas preinstalados y 6 gratuitos.
Es posible personalizar y guardar recetas de helado en memoria con diferentes giros del cuchillo.
Los ingredientes se colocan en el recipiente superior que es el pasteurizador y luego se realiza el proceso de pasteurización.
La alta velocidad de rotación permite una dispersión completa de los materiales sólidos de la mezcla.
Pulsar el botón de pasteurización inicia el ciclo que puede configurarse hasta 105ºC.
La mezcla pasteurizada se transfiere directamente al recipiente de refrigeración, donde la entrada puede retirarse y lavarse fácilmente para lograr la máxima higiene.
La doble entrada permite extraer materiales de alta densidad directamente en el contenedor.
Pulsar el botón inicia la producción del helado. Una señal audible nos avisa cuando el helado está listo.
Cada vez que termina el ciclo, si el operador no puede extraer el helado directamente, se mantiene en la máquina a la temperatura adecuada durante todo el tiempo que queramos.
La extracción del helado es rápida gracias a la alta velocidad del cuchillo y la gran producción del helado.
Este sistema siempre prepara el helado con la textura adecuada y la densidad perfecta tanto en las mezclas ricas en grasa como en las finas, pero también en la capacidad máxima y mínima.
Por lo tanto, es una máquina de helados todo en uno donde toda la producción se realiza paso a paso. Dispone de una batidora para mezclar, un pasteurizador que pasteuriza la mezcla y una máquina de helados que produce helados, sorbetes y helados de fruta.
- Ciclos personalizados de helados
- Reducción del consumo energético
- Reducción del consumo de agua
- Operación silenciosa
- Reducción del impacto ambiental
- Pequeñas cantidades de producción si fuera necesario
- Modo suave
- Mayor vida útil para las piezas mecánicas.
- Está disponible en modelos 6-8-10-12 kg.
- Pantalla LCD con 11 programas preinstalados y 6 gratuitos.
- 2 máquinas en 1: Pasteurización y refrigeración en la misma máquina.
- Batidora horizontal en el pasteurizador.
- Pasteurizador con regulación de temperatura hasta 105ºC.
- Transfiere directamente la mezcla al cubo de refrigeración para lograr la máxima higiene.
- Enfriando cuando sale el helado.
- Sistema vario para textura adecuada y densidad perfecta.
- Producción integrada de helados en una zona reducida.
- Gran ahorro de energía y agua.
- Puede manejar cantidades muy pequeñas de aproximadamente el 15% de la capacidad máxima.
- El cubo de pasteurización y el cubo de refrigeración pueden funcionar al mismo tiempo.
- Operación silenciosa.
- Cumple con las condiciones de seguridad e higiene alimentaria (H.A.C.C.P).
PRODUCCIÓN POR HORA
14-68 kg
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CANTIDAD POR CICLO
1,5-8 litros
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CONDENSACIÓN
Refrigeración por agua
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VOLTAJE
400/50/3ph
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PODER
9 kW
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DIMENSIONES
60x77x153cm
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PRODUCCIÓN POR HORA
14-90 kg
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CANTIDAD POR CICLO
1,5-10 lt
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CONDENSACIÓN
Refrigeración por agua
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VOLTAJE
400/50/3ph
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PODER
13 kW
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DIMENSIONES
60x77x153cm
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PRODUCCIÓN POR HORA
14-120 kg
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CANTIDAD POR CICLO
1,5-12 Lt
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CONDENSACIÓN
Refrigeración por agua
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VOLTAJE
400/50/3ph
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PODER
15 kW
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DIMENSIONES
60x77x153cm
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PRODUCCIÓN POR HORA
21-135 kg
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CANTIDAD POR CICLO
2,5-16 lt
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CONDENSACIÓN
Refrigeración por agua
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VOLTAJE
400/50/3ph
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PODER
18 kW
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DIMENSIONES
60x87x153cm
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Las máquinas de helado compuesto Compacta Coldelite de Iceteam 1927 son diseñadas por ingenieros experimentados y fabricadas exclusivamente en su fábrica.
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